Tarta de queso superrápida en Thermomix

     Hace tiempo que no paso por aquí ¿verdad?.  Pues no es que no haya comido, la verdad, y no os digo que os remitáis a mi báscula porque yo no la uso ( no estoy yo para disgustos).  Lo cierto es que de lo que no he tenido ganas es de sacar la cámara para hacer fotos, sin contar con que, con el calor, había días en que ni siquiera tenía ganas de cocinar.

     Para volver os traigo una tarta de queso con leche condensada que es la preferida de mi hija, por ahora.  Hace poco ha sido su santo, pero a pesar de que nos fuimos a comer fuera, se puso en plan pesada en que quería su tarta de queso, ¡y no sabéis lo pesada que se pone!

     Aunque quiero meterla en la cocina empezando con los pasteles, se negó en redondo porque para eso era la homenajeada, y solo consintió en hacer las fotos... (menos da una piedra)

     Es muy rápida de hacer y es de las de "visto y no visto", es decir, de las que tienes que esconder para que no se la coman de una sentada.  De un día para otro está mejor, eso sí, si conseguís apartarla de las garras de las alimañas.

     No os defraudará


     ¡¡¡Ah!!! y podéis imprimirla.  Pinchad debajo del nombre, mientras le busco un botón mono (estoy intentando aprender).  Poco a poco iré subiendo también las anteriores.



TARTA DE QUESO EN THERMOMIX

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   Ingredientes:

     - 1 lata pequeña de leche condensada
     - 1 tarrina de queso de untar (300 g)
     - 1 medida de la lata de leche de agua
     - 3 huevos
     - 2 rebanadas de pan de molde sin cortezas
     - caramelo líquido


   Preparación:


     Se ponen todos los ingredientes juntos  en el vaso de la thermomix

     Se mezclan a velocidad 5-7-9, entre 1 y 2 minutos, de manera que queden bien integrados.

     Una vez mezclados los ingredientes, programar 13 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

     Mientras, ponemos el caramelo líquido en el molde (yo uso uno de cristal)

     Echamos en el molde con caramelo líquido muestra mezcla.

     La alisamos lo mejor que podamos

     Se deja enfriar y se mete en el frigorífico unas horas, o mejor de un día para otro. A mí me gusta ponerle entre la tapa y el molde un papel de cocina para que cuando "sude" no le caigan las gotas a la tarta.

     Ya sólo queda desmoldar y servir frío (y rezar para que dure)

     Si no tenéis Thermomix, se puede hacer pasando todo por la batidora y poniendo después la mezcla a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que espese un poco, como si hiciéramos natillas.

     Ya me contaréis

Buen provecho