tag:blogger.com,1999:blog-15712290089011599772024-03-20T19:00:13.546+01:00La hornilla de mamáMaría Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-62283952661607570282016-10-23T21:46:00.000+02:002016-10-26T19:52:35.918+02:00Crema de coliflor y patata<br />
Con la llegada de la lluvia apetecen las cenas calentitas que arreglan los días frescos y oscuros mientras soplamos la cuchara y se nos empañan las gafas a los que las tenemos...<br />
<br />
Aprovechar las cremas para introducir las verduras siempre es una opción, y sobre todo una verdura con tan mala prensa entre los niños y jóvenes como la coliflor... cosa que no entiendo, porque a mí me gusta hasta cocida sin más, aliñada con un poco de sal y vinagre...<br />
<br />
Pues la coliflor en esta receta está exquisita, de hecho mis hijos la piden porque les gusta mucho, casi es la única forma en que no protestan ante ella...<br />
<br />
Podemos servirla con beicon de pavo o de cerdo, o con jamón serrano o cocido, o con huevos duros o picatostes,,, en fin con lo que queráis.<br />
<br />
<br />
<u><span style="font-size: x-large;"><i> CREMA DE COLIFLOR Y PATATA</i></span></u><br />
<br />
<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/crema-de-coliflor-y-patata" target="_blank">Imprimir receta</a></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgww2cPVcMNuxyjeHjaaOBuOkZp2D48hAdkrklGPkFswZ_wzaOVVlQ1pMhrSXIgFhdVqKE8sz-50DLygzyF1_2w0E4fZGIrNVyUZr5ii6g0vTqOvmk96b5GhNw10jrd_TcidR6z-Nqq98c/s1600/Crema+de+coliflor+y+patata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgww2cPVcMNuxyjeHjaaOBuOkZp2D48hAdkrklGPkFswZ_wzaOVVlQ1pMhrSXIgFhdVqKE8sz-50DLygzyF1_2w0E4fZGIrNVyUZr5ii6g0vTqOvmk96b5GhNw10jrd_TcidR6z-Nqq98c/s400/Crema+de+coliflor+y+patata.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 kg de patatas (21 sp)<br />
- 1 kg de coliflor congelada o fresca (0 sp)<br />
- 150 g de beicon de pavo (5 sp)<br />
- 200 ml nata 5% (8 sp)<br />
- 1 litro de leche desnatada (14 sp)<br />
- 2 cucharaditas de mantequilla ligera (2 sp)<br />
- sal y pimienta blanca<br />
<br />
Salen unos 8 platos, es decir, podemos tener para dos días. Toda la crema nos sale por 50 sp, con lo que cada plato nos puntúa 6-7 sp. Podemos aumentar o disminuir puntos según si le ponemos los alimentos con más valor calórico o suprimimos alguno.<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos a cocer la coliflor con las patatas peladas y cortadas a trozos en agua con sal. Con un litro de agua tendremos bastante, porque lo que importa es que cubra solamente.<br />
<br />
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<br />
<br />
Cuando esté tierna le añadimos la leche y la mantequilla y volvemos a calentar hasta que comience a hervir. Apagamos el fuego y si vemos que queda mucha agua podemos quitar un poco, o bien añadir menos leche. Antes de añadir la leche podemos reservar unas flores para adornar el plato.<br />
<br />
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<br />
<br />
Agregamos la nata, salpimentamos, y pasamos por la batidora hasta que quede una crema bien fina.<br />
<br />
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<br />
Desgrasamos el beicon en el microondas,sobre todo si optamos por el de cerdo, poniéndolo sobre papel de cocina a potencia máxima 1-2 minutos...<br />
<br />
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<br />
...y lo añadimos en la crema o servimos en cada plato.<br />
<br />
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<br />
<br />
Servimos bien caliente, adornando con las flores si las hemos reservado... y ¡a soplar!<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-47125961763242686942016-09-29T19:03:00.001+02:002016-09-29T19:03:21.620+02:00Garbanzos con gambas al ajo-aceite y perejil<br />
Hay días en que la inquietud interior te hace andar como pollo sin cabeza por toda la casa, sin saber a qué atender, en qué centrarte, si sentarte o levantarte, si moverte o quedarte quieta. Y para esos días conviene tener un fondo de nevera, congelador y/o despensa que nos saque del apuro.<br />
<br />
El martes de la semana pasada fue uno de esos días para mi. Después de muchos nervios, por fin salieron las notas de Selectividad, y mi hijo está aprobado. Ahora sólo falta que lo admitan en la facultad que quiere y ya podré decir que tengo dos hijos que se estrenan en la universidad.<br />
<br />
Al final se te echa el tiempo encima y no sabes qué hacer de los nervios acumulados...<br />
<br />
Me gusta tener en el congelador legumbres cocidas, verduras hervidas, algún sofrito a ser posible con tropezones, y todo lo que nos pueda facilitar trabajo y ahorrar tiempo. Aprovechando que aún tenía garbanzos, caldo de pescado (ya sabéis, no vamos a desperdiciar esas cabezas), gambas congeladas... pensé en unos garbanzos con gambas que hacía tiempo había visto por algún sitio y que tenía que probar, pero que no puedo hacer cuando está mi hija en casa ya que no le gusta el marisco.<br />
<br />
Dicho y hecho, garbanzos con gambas, apurando el culín de ajo-aceite que quedaba, para mi marido y para mí, que los niños están de vacaciones...<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><i><span style="font-size: x-large;">GARBANZOS CON GAMBAS AL AJO-ACEITE Y PEREJIL</span></i></u></b><br />
<br />
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Imprimir receta</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf99G5BECQdOc3Xz6HdFwXE9xhbJCYkPHTk7l40sjC1jQ65Ih9dsK6cu5zK8rdgYh2b3BYu65HyTcBSaZpTc04gRANiaKZ08zBXWMQON3TYjfVUMInZ-N7dgvimo1SWzS5fY2iakgpa74/s1600/Garbanzos+con+gambas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf99G5BECQdOc3Xz6HdFwXE9xhbJCYkPHTk7l40sjC1jQ65Ih9dsK6cu5zK8rdgYh2b3BYu65HyTcBSaZpTc04gRANiaKZ08zBXWMQON3TYjfVUMInZ-N7dgvimo1SWzS5fY2iakgpa74/s400/Garbanzos+con+gambas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 400 gr de garbanzos cocidos (11 sp)<br />
- 150 gr de gambas (las mías congeladas y peladas) (2 sp)<br />
- 2 galeras (optativo) (1 sp)<br />
- 1 cebolla pequeña (0 sp)<br />
- 2 ó 3 dientes de ajo (0 sp)<br />
- 1 cucharada de aceite de oliva (4 sp)<br />
- pimentón dulce (0 sp)<br />
- caldo de pescado casero (0 sp)<br />
- 1/2 copa de vino blanco (2 sp)<br />
- sal (0 sp)<br />
<br />
Para el ajo-aceite con perejil: picamos muy bien 4-5 dientes de ajos pelados con un puñado de perejil, y cubrimos con bastante aceite de oliva virgen extra, removemos y dejamos reposar unas horas. Yo lo hago así y lo dejo en el frigorífico para filetes de pollo o merluza...<br />
<br />
<br />
El guiso entero tiene 20 sp para 2-3 personas y hay que añadirle 1 sp por cada cucharadita de ajo-aceite que le pongamos.<br />
<br />
<br />
<b> Preparación:</b><br />
<br />
<br />
Picamos la cebolla y los ajos muy finos. Escurrimos los garbanzos y si son de bote los enjuagamos bien.<br />
<br />
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<br />
<br />
En una cazuela ponemos la cucharada de aceite y le damos unas vueltas a las galeras (si las vais a poner) y a las gambas si tienen piel y las reservamos.<br />
<br />
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<br />
<br />
En el mismo aceite doramos la cebolla y el ajo picados y añadimos pimentón dulce al gusto. Si no vais a utilizar caldo de pescado podéis añadir al sofrito algo de pimiento, tomate y laurel, y después ponéis agua.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTEtbF0LQR57Bt71jPRXYFqioPNDm33zUatrTU5_1cnubg9nalOJee6rIdWqjsab4odbjQKdYwE5mU-CVQWYjpVxZ77iYrqe6SUuumZzxgW4dpO5qoWXyp8ZgKViYBHOMoID2JBKPgQfY/s1600/Garbanzos+con+gambas+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTEtbF0LQR57Bt71jPRXYFqioPNDm33zUatrTU5_1cnubg9nalOJee6rIdWqjsab4odbjQKdYwE5mU-CVQWYjpVxZ77iYrqe6SUuumZzxgW4dpO5qoWXyp8ZgKViYBHOMoID2JBKPgQfY/s400/Garbanzos+con+gambas+6.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
Rehogamos un instante para que no se queme el pimentón y agregamos a la cazuela los garbanzos y el vino blanco. Cuando se evapore el alcohol añadimos el caldo de pescado y dejamos cocer unos diez minutos o hasta que tengamos el caldo según nos guste más seco o más caldoso. Rectificamos de sal.<br />
<br />
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<br />
<br />
Incorporamos las galeras y las gambas y dejamos que cueza hasta que estén hechas. Suele bastar con 3-5 minutos<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtvdSG2sye1_sVnFRu9-2r2za9e9xhw3jSHPafSYoTUhz9_gC6FsDQiFBl5HDsqgsNlgu4rzRT4s-kPIY1y9PgsSN7lvf8QQ4qN4ymJzktH3oaaE3yrm-90SSVu5CjCWG3nl4TKYtEj-Y/s1600/Garbanzos+con+gambas+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtvdSG2sye1_sVnFRu9-2r2za9e9xhw3jSHPafSYoTUhz9_gC6FsDQiFBl5HDsqgsNlgu4rzRT4s-kPIY1y9PgsSN7lvf8QQ4qN4ymJzktH3oaaE3yrm-90SSVu5CjCWG3nl4TKYtEj-Y/s400/Garbanzos+con+gambas+8.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Apartamos y servimos con un chorreón de ajo-aceite al perejil al gusto de cada comensal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9I7qRffEiAHlLQSAmYhav1WeN8msPo1TqBLcvcZGdL4QQltiR4BVW_iedSUMG0SEjwvewrqBIspB1hgdCk8W3GZ4kqFpc77HgjZWUFklfIVAscT7YSWokbogZ9vbhHXbYhwDXu1WFeac/s1600/Garbanzos+con+gambas+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9I7qRffEiAHlLQSAmYhav1WeN8msPo1TqBLcvcZGdL4QQltiR4BVW_iedSUMG0SEjwvewrqBIspB1hgdCk8W3GZ4kqFpc77HgjZWUFklfIVAscT7YSWokbogZ9vbhHXbYhwDXu1WFeac/s400/Garbanzos+con+gambas+9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os guste<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-87662779052608187462016-06-25T21:53:00.000+02:002016-06-25T21:53:58.583+02:00Carne de vacuno al Málaga Virgen<br />
<br />
<br />
<br />
Ya estamos en verano y es preferible tener la comida preparada de antemano en esos días en que no apetece meterse en la cocina. Si hace calor, ya que te metes prepara dos comidas (o tres...) y tendrás el mismo calor pero menos veces.<br />
<br />
Esta receta realmente la preparé una Nochevieja. Tiene muy poco trabajo y se deja preparada, se puede servir caliente o templada, pero con la salsa bien caliente. Se puede acompañar con puré de patatas, arroz blanco, o un poco de pasta, es decir con algo que deje resaltar el sabor de la salsa. Y con verduras al vapor ya ni os cuento, pero si preferís patatas fritas o algo más contundente sois libres.<br />
<br />
La carne debe ser de vacuno, porque le va muy bien el vino dulce. Podéis poner la que más os guste, ternera, vaca o buey. Yo la prefiero con toro de lidia, que tiene más sabor para mi gusto. sólo tendréis que adaptar el tiempo de cocción.<br />
<br />
Un aviso: si tenéis que calentar la carne es preferible no hacerlo en el microondas, ya que si usaís parte magra como yo, se reseca mucho.<br />
<br />
¡Ah! y si no estáis a dieta, podéis poner más aceite y más vino, pero yo no...<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"> <b><u>CARNE DE VACUNO AL MÁLAGA VIRGEN</u></b></span><br />
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<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/carne-de-vacuno-al-malaga-virgen" target="_blank">Imprimir receta</a></span></div>
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<span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div>
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<span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span><span style="color: red;"><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/carne-de-vacuno-al-malaga-virgen" target="_blank"></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiqFPCevbTZf1yQOd9E2-f22k71oxpujm7wfyjEfSr4tR1Sxy5t75wNABAlm8V7SlVKE2c967KsPdx29juhKpMgQNdfdPgjkD-vMf-qoKR-ooJPOjwYXNg89g1m-gsGTlR4Nued_DMgHI/s1600/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiqFPCevbTZf1yQOd9E2-f22k71oxpujm7wfyjEfSr4tR1Sxy5t75wNABAlm8V7SlVKE2c967KsPdx29juhKpMgQNdfdPgjkD-vMf-qoKR-ooJPOjwYXNg89g1m-gsGTlR4Nued_DMgHI/s400/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes</b><br />
<br />
- 1 kg de carne magra de vacuno en uno o dos trozos (<span style="background-color: #93c47d;">23</span> sp)<br />
- 2 cebollas grandes (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 6-7 ajos ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 3 hojas de laurel ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- pimienta negra ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- bayas de enebro ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 2 clavos ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 1/2 copa de vino Málaga virgen, o moscatel (3 sp)<br />
- 1/2 copa de vino blanco (2 sp)<br />
- 2 cucharadas de aceite ( 7 sp)<br />
- sal (<span style="background-color: #b6d7a8;">0</span> sp)<br />
- comino molido ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
<br />
<br />
Como podéis comprobar, por 35 sp tenemos un buen guiso. Salen unos 6 platos así que 6 sp por ración sin contar el acompañamiento.<br />
<br />
<b> Preparación</b><br />
<br />
Limpiamos bien la carne de grasas y telillas y picamos las cebollas y los ajos,<br />
<br />
Sofreímos bien en el aceite las cebollas y los ajos junto con el laurel.<br />
<br />
Cuando la cebolla esté pochada doramos bien en ella la carne por todos lados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDa_U8SBl-VudyZqhIMeFeS2znDQuIBQhpXfGlE8AeUgovDqvMQDN9gZXc-6lD5WtAsoXnrXja0HwhgQh5tQ-TM_RL-KBR8WCFssur7wBBOZ4nGsozGiH6mlTTwkfpwgFlx4IICFGizjY/s1600/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDa_U8SBl-VudyZqhIMeFeS2znDQuIBQhpXfGlE8AeUgovDqvMQDN9gZXc-6lD5WtAsoXnrXja0HwhgQh5tQ-TM_RL-KBR8WCFssur7wBBOZ4nGsozGiH6mlTTwkfpwgFlx4IICFGizjY/s400/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Añadimos las bayas de enebro rotas en el mortero, los clavos, el comino, la pimienta y la sal.<br />
<br />
A continuación regamos con los dos vinos mientras movemos y esperamos a que se evapore el alcohol.<br />
<br />
Yo lo puse en olla ultra rápida 25 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUK4KG5pp-Ue6GJZEmUP7Oj_NUzk9mRQv4mBCKH1T6XflXvCn-t_ZxaoEq1tN7Ut9U8_54SYNFU7eA_JuZOtrDHkQhWcuUPa8cnblCFOopMibBYu21i7VFQAEQrehjAiawtt0xQ_r_cA/s1600/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUK4KG5pp-Ue6GJZEmUP7Oj_NUzk9mRQv4mBCKH1T6XflXvCn-t_ZxaoEq1tN7Ut9U8_54SYNFU7eA_JuZOtrDHkQhWcuUPa8cnblCFOopMibBYu21i7VFQAEQrehjAiawtt0xQ_r_cA/s400/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Dejamos atemperar y cortamos la carne en rodajas. Si no lo vamos a comer en el día lo reservamos en un tupper o envuelto en papel film o de aluminio.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipynzJazyYndPg_7jb2WljrR2dVTnipyESD54hAno66YrsowjwVTu_P8KIIeW6yJkChdl28NJfiOJcmhhOHGYfDDGKm5wBJ73jSbhdG614qr3yDAHfsnRypW9tWbQQKuUlBymSfdkAiO0/s1600/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipynzJazyYndPg_7jb2WljrR2dVTnipyESD54hAno66YrsowjwVTu_P8KIIeW6yJkChdl28NJfiOJcmhhOHGYfDDGKm5wBJ73jSbhdG614qr3yDAHfsnRypW9tWbQQKuUlBymSfdkAiO0/s400/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
La salsa la pasamos por la batidora (y por el chino o un tamiz si la queremos más fina) y la calentamos.<br />
<br />
Servimos la carne templada o caliente cubierta con la salsa y acompañada de puré de patatas. Si hay que calentar la carne es mejor hacerlo sumergida en la salsa o al vapor en una cazuela sobre la olla donde calentamos la salsa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvmuCf5AJv6Qwm1owACfm9q-VCfO7OTNkm0I-wx25rVpn-sShVtpK57293GqKCgewOvZN48E-okwOTQQOctiMBjbwl-hWPNLQbSA1CcWXaoogOHw15t_FCOzsp12LjAtPUVlbbZyfb24/s1600/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvmuCf5AJv6Qwm1owACfm9q-VCfO7OTNkm0I-wx25rVpn-sShVtpK57293GqKCgewOvZN48E-okwOTQQOctiMBjbwl-hWPNLQbSA1CcWXaoogOHw15t_FCOzsp12LjAtPUVlbbZyfb24/s400/Vacuno+al+M%25C3%25A1laga+Virgen+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-79552876389470153892016-05-31T22:15:00.000+02:002016-05-31T22:15:19.744+02:00Macarrones con paprika al queso<br />
<br />
No sólo vamos a alimentarnos con productos especialmente indicados o recomendados para dietas. También tenemos que preparar platos con productos de los que todos tenemos en casa y que gusten a todos, sin esa sensación de lo light, de ligereza, de estar contando calorías...<br />
<br />
Por eso, hoy os propongo esta receta, que en casa aceptaron favorablemente y celebraron como algo "normal"... o como dice mi hijo "0% sano"... pero eso es lo que él se cree, porque como veréis es totalmente saludable y por poco coste, tanto económico como de smartpoints.<br />
<br />
Vamos allá<br />
<br />
<br />
<u><b><span style="font-size: x-large;"> MACARRONES CON PAPRIKA AL QUESO</span></b></u><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/macarrones-con-paprika-al-queso" target="_blank"><span style="color: red;">Imprimir receta</span></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8nhOaFokOS4yiWkRia2fUlRimq5xwpIikk13i1XKCcB9RmLqh_gT4yYliImugOlmjI_tzSXkUFSiiUMk_jVY501RyClJABfrmnajrBLKJn-VNwpGF2xfCu7axtCOW8dfbUflAlceEQA/s1600/Macarrones+con+paprika.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8nhOaFokOS4yiWkRia2fUlRimq5xwpIikk13i1XKCcB9RmLqh_gT4yYliImugOlmjI_tzSXkUFSiiUMk_jVY501RyClJABfrmnajrBLKJn-VNwpGF2xfCu7axtCOW8dfbUflAlceEQA/s400/Macarrones+con+paprika.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 350 g de macarrones (34 sp )<br />
- 1 cebolla ( 0 sp)<br />
- 2 dientes de ajo ( 0 sp )<br />
- 50 g de beicon ( 7 sp )<br />
- 1 paprika o una guindilla ( 0 sp )<br />
- 1 lata de tomate triturado de 400 g (0 sp )<br />
- 3 cucharadas de queso rallado ( 6 sp )<br />
- aceite (1 cucharada: 4 sp )<br />
- sal ( 0 sp )<br />
- pimienta blanca ( 0 sp )<br />
<br />
El guiso completo 51 sp, es decir, unos 10 sp por plato, ya que salen 5 raciones. Si queréis rebajarlo, se puede cambiar el beicon por beicon de pavo y buscar un queso light.<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Comenzamos por picar lo más finamente posible, la cebolla y los ajos. Igualmente picamos el beicon si es en lonchas o en un trozo. Ponemos el aceite a calentar con la cebolla, el ajo y el beicon.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKB3zTUBRLKpbqYtgx_Pp3leeprMbPMX3OqdpaFxjVjzl1zOvlSMTmHu8MnfU2ZUas3y5Hd9rDeDQh0vQEldNnQKU7_aqtmUlZILObfNZWZwhpqxiTJdQnX_BDrp7HqhvtPIyyfOz0M8/s1600/Macarrones+con+paprika+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKB3zTUBRLKpbqYtgx_Pp3leeprMbPMX3OqdpaFxjVjzl1zOvlSMTmHu8MnfU2ZUas3y5Hd9rDeDQh0vQEldNnQKU7_aqtmUlZILObfNZWZwhpqxiTJdQnX_BDrp7HqhvtPIyyfOz0M8/s400/Macarrones+con+paprika+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando empiece a ponerse transparente la cebolla se añade la paprika o la guindilla, partida a la mitad, y seguimos rehogando hasta que la cebolla empiece a dorarse. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpW-pbmUoYy7iJQyTVdvkMLHaD9oUorRzdGASt_cfAYK8SBRy-NQ_muhR3dC5Ob6oSi6T7IXH3fRRrODncB2H6pRWHfW3bTbkcFI_WmX8wB1vpLQIjAnPFL9P053q-UnKey5TxhxA5AnA/s1600/Macarrones+con+paprika+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpW-pbmUoYy7iJQyTVdvkMLHaD9oUorRzdGASt_cfAYK8SBRy-NQ_muhR3dC5Ob6oSi6T7IXH3fRRrODncB2H6pRWHfW3bTbkcFI_WmX8wB1vpLQIjAnPFL9P053q-UnKey5TxhxA5AnA/s400/Macarrones+con+paprika+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Si a alguien no le gusta mucho el picante es mejor sacar ahora la paprika, antes de agregar el tomate, para que éste no tome demasiado sabor. Si no es así, agregamos el tomate y lo dejamos cocer a fuego lento unos 15-20 minutos. Salpimentamos y, mientras tanto, vamos cociendo los macarrones en abundante agua salada.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJw3gYXxZjwLGnrTok5K8AVPxEsyVKZWSKBI7RCWl8PdrCjWqqrkUjrIjz_Y2nXav7DO_SawTTHdr-ByjcMtJaF2bw1f2NgNf28JwluOmChSNy9C6M_A_DVuMeS_6Mmhkxbmxq_YVefsg/s1600/Macarrones+con+paprika+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJw3gYXxZjwLGnrTok5K8AVPxEsyVKZWSKBI7RCWl8PdrCjWqqrkUjrIjz_Y2nXav7DO_SawTTHdr-ByjcMtJaF2bw1f2NgNf28JwluOmChSNy9C6M_A_DVuMeS_6Mmhkxbmxq_YVefsg/s400/Macarrones+con+paprika+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando esté el tomate, sacamos la paprika, si no lo hemos hecho antes, y le añadimos el queso rallado, moviendo continuamente para que se derrita.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Hq3VF-lmLYECwqxBGuZRLVb7mjgyP0aMjpOFl9KVyTn5Bocz1B-qrVWm2XIytdGcWlBoW9ttrb1hgEBn4LQgvTzYwgGjKQ_vssPDjqVGYdBWqM6Auau_a264jBH_oj-u1I2u3DSx5II/s1600/Macarrones+con+paprika+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Hq3VF-lmLYECwqxBGuZRLVb7mjgyP0aMjpOFl9KVyTn5Bocz1B-qrVWm2XIytdGcWlBoW9ttrb1hgEBn4LQgvTzYwgGjKQ_vssPDjqVGYdBWqM6Auau_a264jBH_oj-u1I2u3DSx5II/s400/Macarrones+con+paprika+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Unimos la pasta con la salsa y movemos bien para que se integren. Probamos de sal y servimos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUN5hmuseNeajxZdwWlFyBQhC6fHvk49hvAtI7mzOGnTu3n30xR_Sm_W7dr-1umayjXukk0pJOwj4ApfXWGbFJrJNm0CNhjrRQSsULo3n64EnKG_2wM_errIVhD36YHp6ZOk6mcosYrs/s1600/Macarrones+con+paprika+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUN5hmuseNeajxZdwWlFyBQhC6fHvk49hvAtI7mzOGnTu3n30xR_Sm_W7dr-1umayjXukk0pJOwj4ApfXWGbFJrJNm0CNhjrRQSsULo3n64EnKG_2wM_errIVhD36YHp6ZOk6mcosYrs/s400/Macarrones+con+paprika+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-32536524026588872892016-05-22T22:14:00.000+02:002016-05-22T22:14:24.293+02:00Taboulé de garbanzos con pasas<br />
<br />
Parece que el cuscús está gustando bastante en casa, por lo que hay que ir buscando alternativas para compartir mi comida con la de mi familia...<br />
<br />
Aún estamos en la fase de "experimentación y acercamiento", por lo que los platos integran el cuscús con alimentos frescos o cocidos, de manera que se parezcan a ensaladas frías o templadas. Posteriormente habrá que probar a meter carnes, pero eso poco a poco.<br />
<br />
La receta de hoy cunde mucho. A mí me han salido 8 platos aproximadamente, y como los garbanzos los había cocido el mismo día, lo he servido templado. El resto a la nevera, y ha sido convenientemente consumido por el pater familias y su hija después de un día completo en la calle: ya sabemos que en esos momentos no apetece meterse en la cocina, sino comer algo ligerito y descansar...<br />
<br />
Quienes no estén acostumbrados al comino que comiencen poco a poco, añadiendo la punta de una cucharadita al principio y otra después, en el aliño. Si ya lo conocéis y os gusta, con media cucharadita en cada fase va de lujo... pero, repito: siempre a vuestro gusto, al igual que el aliño final.<br />
<br />
Quizás no os deis cuenta, pero insisto mucho en mezclar o mover muy bien los ingredientes en cada paso. No es que me guste marear la comida, pero es la única forma de que el cuscús quede bien integrado y no en pegotes.<br />
<br />
Y ahora ya empezamos...<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">TABOULÉ DE GARBANZOS CON PASAS</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/taboule-de-garbanzos-con-pasas" target="_blank">Imprimir receta</a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFef-OopOwE4wZ7EmZOfPm_GHbyog3bEWdMmb0HuTvm6R27omWkiOlVkN_tS0x-diqwbbHzKMNTDUhma6blqXtWdU3YkQOLAnh751OgLV9mEITJUglHmq0a1k69We_8GGQFW_IhJmtGVM/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFef-OopOwE4wZ7EmZOfPm_GHbyog3bEWdMmb0HuTvm6R27omWkiOlVkN_tS0x-diqwbbHzKMNTDUhma6blqXtWdU3YkQOLAnh751OgLV9mEITJUglHmq0a1k69We_8GGQFW_IhJmtGVM/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 500 g de garbanzos cocidos ( <span style="background-color: #93c47d;">14</span> sp ) (pueden ser de bote)<br />
- 150 g de cuscús ( <span style="background-color: #93c47d;">14</span> sp )<br />
- 3 tomates de ensalada ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 1 pimiento verde ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 1 y 1/2 cebollas nuevas ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 50 g de uvas pasas ( 8 sp )<br />
- comino molido al gusto ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- hojas de hierbabuena fresca ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- 1 cda de aceite ( 4 sp )<br />
- 1 cda de vinagre de Módena ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- el zumo de 1/2 limón ( 2 cucharadas: <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
- sal ( <span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp )<br />
<br />
Como veis, nos da 40 sp (12 los días de no contar), que según la porción pueden ser 5-6 sp por persona, ya que a mí me salieron 8 raciones.<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Comenzamos midiendo el cuscús y poniendo a hervir el mismo volumen de agua. Mezclamos el cuscús con las pasas y el comino en la fuente donde lo vayamos a servir, a ser posible con tapadera. Cuando el agua esté hirviendo la agregamos sobre el cuscús asegurándonos de que esté bien repartida, y dejamos que se hidrate unos 5-8 minutos, dependiendo de la marca, bien tapado con la tapadera o con papel film.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiotKPWGaGd-A8VtYnKWYBF6PnN9KcB1wUlR3ly7SZkauq904YqvwQMCRzw6Cd-wM2LdjeeNHlhdzur1_6psL01oi54rSzeWOc0_IOtYv1WSO2itUpYGJ0DvV4QAz5TspynBcsDHdg9pMk/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiotKPWGaGd-A8VtYnKWYBF6PnN9KcB1wUlR3ly7SZkauq904YqvwQMCRzw6Cd-wM2LdjeeNHlhdzur1_6psL01oi54rSzeWOc0_IOtYv1WSO2itUpYGJ0DvV4QAz5TspynBcsDHdg9pMk/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mientras tanto, cortamos a tiras finas las cebollas y el pimiento, los tomates en cuadritos. Picamos también las hojas de hierbabuena.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirXRiTttg8hsLh7Q9ejbpVR_pNiVdpoyRD35qakHbblPHodarhK1bDB6OveQWpXiiVrKrJsjfflGX-XE0_LTJe2Ep3UotAuVrxmEQKWraERJ-83mzUUJdhPvv_6d8llGxvx2VMyOvPnbE/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirXRiTttg8hsLh7Q9ejbpVR_pNiVdpoyRD35qakHbblPHodarhK1bDB6OveQWpXiiVrKrJsjfflGX-XE0_LTJe2Ep3UotAuVrxmEQKWraERJ-83mzUUJdhPvv_6d8llGxvx2VMyOvPnbE/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando el cuscús esté hidratado lo movemos bien con un tenedor, para quitar el apelmazamiento y que quede suelto. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5fqKPCfG3v3DqdAagCWVTRSCi0MqJ6LdeVU7FfCvgUGGSK5jAEpybbm72EYzhtYXQBcBupuTPQ7qhU6P5eEPwwpvz1ExIZ6D1fRZoirnfaKTIEuwl670RQFFudqowDhBINsO6G933P58/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5fqKPCfG3v3DqdAagCWVTRSCi0MqJ6LdeVU7FfCvgUGGSK5jAEpybbm72EYzhtYXQBcBupuTPQ7qhU6P5eEPwwpvz1ExIZ6D1fRZoirnfaKTIEuwl670RQFFudqowDhBINsO6G933P58/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos las verduras y la hierbabuena y movemos bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6WgWhCCAq3G_B5PBGeEnb3kSQo3BljPfNktb_MUsbD9_zuQMz6wNrtzMkTpzzbJ-j4RVgIqLbLxBT8x-sY6d7F6I_zTswyJMx3yV0ukTHmMzgSRzQLTjDz9O791m2bKOBsjutBQdEZE/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6WgWhCCAq3G_B5PBGeEnb3kSQo3BljPfNktb_MUsbD9_zuQMz6wNrtzMkTpzzbJ-j4RVgIqLbLxBT8x-sY6d7F6I_zTswyJMx3yV0ukTHmMzgSRzQLTjDz9O791m2bKOBsjutBQdEZE/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Por último añadimos los garbanzos escurridos y ya lavados (sobre todo si son de bote), y mezclamos muy bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghfc1tjPE3A2LHrZf_JukaNrpIr5Wd1XzXKUf_PpElAugNYgYUBzSfN8SfJSILW4hcK4ncoww9Qfw8jaA4SJX5Nq6ivfF2Yg_d65Rjn1TD0ox_NL6IHKwf-evqO0bj7GZrkd5H_NL-Wg/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghfc1tjPE3A2LHrZf_JukaNrpIr5Wd1XzXKUf_PpElAugNYgYUBzSfN8SfJSILW4hcK4ncoww9Qfw8jaA4SJX5Nq6ivfF2Yg_d65Rjn1TD0ox_NL6IHKwf-evqO0bj7GZrkd5H_NL-Wg/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Finalmente aliñamos con la sal, el aceite, el vinagre, el zumo de limón y otro poco de comino molido. Mezclar bien y dejar reposar unos minutos para que se integren los sabores y aromas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQ0L0DaqCwseRO_DZOx-24hF28bwuA_fk6mHR7U4e8QmOSmLIeKKKoij28jlHKE9a4CZm3qbaprO7bzrmhgUoypQel43L8x7OLfLOhEbhLTNDfPHo2ZyAPhGohg5gp6tUt8o4Sc-PUCE/s1600/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQ0L0DaqCwseRO_DZOx-24hF28bwuA_fk6mHR7U4e8QmOSmLIeKKKoij28jlHKE9a4CZm3qbaprO7bzrmhgUoypQel43L8x7OLfLOhEbhLTNDfPHo2ZyAPhGohg5gp6tUt8o4Sc-PUCE/s400/Taboul%25C3%25A9+de+garbanzos+6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Servimos en la misma fuente.<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-82137508389216280692016-04-11T22:23:00.000+02:002016-04-11T22:23:13.245+02:00Una receta, dos versiones: Berenjenas con atún y tomate<br />
<br />
La dificultad de esta entrada no está en la receta en sí, sino en ver cómo explico las dos versiones sin que os liéis, porque seguro que por intentar explicarme lo mejor posible os enredo más, así que si no está claro me lo decís y lo arreglo...<br />
<br />
Esta receta la puso mi hija en su blog, pero como lo dejó en suspenso y amenaza siempre con cerrarlo, prefiero traerla al mío, porque yo soy de las que vuelvo... aunque tarde, siempre vuelvo.<br />
<br />
Además aprovecho y os hago la versión light y más natural, aunque se tarde un poco más porque hay que entretenerse en hacer el tomate frito, pero si hacéis como yo, que aprovecho cuando los tomates están baratos y hago dos o tres tarrinas de tomate frito para el congelador, siempre está disponible para cualquier imprevisto... y desde que lo hago con la thermomix, tardo aún menos.<br />
<br />
(Otro día os pondré como hago el tomate frito por si os interesa... aunque tampoco es un gran misterio.)<br />
<br />
He puesto las fotos de las dos versiones para que vayáis viendo como prácticamente quedan igual... La versión light es una adaptación de la que me dieron en una reunión de Tupperware, pero podéis usar cualquier recipiente apto para microondas, aunque yo sea incondicional de esta marca...<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><u><b>BERENJENAS CON ATÚN Y TOMATE</b></u></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/berenjenas-con-atun-y-tomate-frito" target="_blank">Imprimir receta</a></span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlDB3uniRRVkWYK_kqyxcNXydSQsBk3LSdiBjyU6VL9hVvNCeNim9APzdCOV4vmftsb03JWb-_FQ44-ODNxeVntK3wHhJi1-qJ4maaky8CSSyyaSeVBevWa41UvfiBz-PEEdX7VHt4OQE/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlDB3uniRRVkWYK_kqyxcNXydSQsBk3LSdiBjyU6VL9hVvNCeNim9APzdCOV4vmftsb03JWb-_FQ44-ODNxeVntK3wHhJi1-qJ4maaky8CSSyyaSeVBevWa41UvfiBz-PEEdX7VHt4OQE/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La versión light</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_z8vzD1N8NE28MiXEhByww-wffYFKL7ynaiWfoQ5x-71MqPdDtnHW1t7exk97Cle3pK11wAbyarMjkcz-ddj7Yecwt1DiAIzyPvbzY0DBxal3oRiexkOZDMD9fHjIhEfWLtNrFo8u7Vw/s1600/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_z8vzD1N8NE28MiXEhByww-wffYFKL7ynaiWfoQ5x-71MqPdDtnHW1t7exk97Cle3pK11wAbyarMjkcz-ddj7Yecwt1DiAIzyPvbzY0DBxal3oRiexkOZDMD9fHjIhEfWLtNrFo8u7Vw/s400/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Versión rápida</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
<b>Versión light:</b><br />
<br />
- 1 berenjena grande (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 3 latas de atún al natural (<span style="background-color: #93c47d;">1</span> sp)<br />
- 600 gr aprox. de tomate frito casero (el mío 5 sp)<br />
- lonchas de queso light (yo le puse 8: 8 sp)<br />
- orégano (opcional)<br />
<br />
Todo el guiso: 14 sp. Aunque lo dividamos en 4, no llegamos a los 4 sp<br />
<br />
<br />
<b>Versión normal:</b><br />
<br />
- 1 berenjena grande (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 3 latas de atún en aceite (7 sp)<br />
- 500 gr aprox. de tomate frito comercial (14 sp)<br />
- lonchas de queso (yo le puse 8: 15 sp)<br />
- orégano (opcional)<br />
<br />
<br />
Todo el guiso: 36 sp. Tampoco está mal por 7-9 sp si lo dividimos en 4-5 platos<br />
<br />
<br />
<br />
<b> Preparación:</b><br />
<br />
Primeramente, ponemos a escurrir en un colador las tres latas de atún, da lo mismo si son al natural o en aceite, para que no aporten demasiado líquido<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZkVUlWJUApX5YzMiT7ifM7cqQogXS27LwSgXVKgmB5fVZUBbNSxGTExmAdzgvs8F54aCLgmTY5jof92Yj23Lx8P8h7P5sHzuDkkU-1ucxDLYFgCaSHTForAA5C9v_I_egEZx18QYq0y0/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZkVUlWJUApX5YzMiT7ifM7cqQogXS27LwSgXVKgmB5fVZUBbNSxGTExmAdzgvs8F54aCLgmTY5jof92Yj23Lx8P8h7P5sHzuDkkU-1ucxDLYFgCaSHTForAA5C9v_I_egEZx18QYq0y0/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Lavamos y secamos la berenjena pero no la pelamos. La cortamos en rodajas finas a cuchillo o con la ayuda de una mandolina.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tHtXMWK_1h7aRzijErRlKtewsVRY5-8CnLbcHb__2swmihl6GMlWSAVPeO0jYMBR6TWUgxvBGR019uRKR0QbPOTK8lrKur7jP5zaXHvzw7gy4W-bCeMwHR-Ta8gy-tzThLJjSztJEkQ/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tHtXMWK_1h7aRzijErRlKtewsVRY5-8CnLbcHb__2swmihl6GMlWSAVPeO0jYMBR6TWUgxvBGR019uRKR0QbPOTK8lrKur7jP5zaXHvzw7gy4W-bCeMwHR-Ta8gy-tzThLJjSztJEkQ/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Todavía no tenía mi mandolina, pero sí un cuchillo recién afilado</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Mezclamos el atún escurrido con el tomate frito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-2LDWPYiXX5pzXprFYYhoWy_KRaah5CpXH7g3ec3rpYWo2lbPmxOIr6l8iihzn9qm1Q4cf6xKLGh9lzeIqcI6sFmncRmscNQ6-06w3JdZmoWTHQTwiPsj0TmtkI1KxcMr9YbOrXzOus/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-2LDWPYiXX5pzXprFYYhoWy_KRaah5CpXH7g3ec3rpYWo2lbPmxOIr6l8iihzn9qm1Q4cf6xKLGh9lzeIqcI6sFmncRmscNQ6-06w3JdZmoWTHQTwiPsj0TmtkI1KxcMr9YbOrXzOus/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-qu1IlepoycVmLjPslwQNOKggLCNRz5jRituQTPhdbAWNQ3t_pfl0u9XQgbwCnZjMIZaR0gN2ff1Wb_oee67Knu2c8xO4ea_t1-KVkoHxc7zPZtVfxe1jea-gYwIYzixi7xP47MahCA/s1600/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-qu1IlepoycVmLjPslwQNOKggLCNRz5jRituQTPhdbAWNQ3t_pfl0u9XQgbwCnZjMIZaR0gN2ff1Wb_oee67Knu2c8xO4ea_t1-KVkoHxc7zPZtVfxe1jea-gYwIYzixi7xP47MahCA/s400/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
En un recipiente apto para microondas, que sea hondo, colocamos en la base una capa de berenjena, y vamos alternando capas con la mezcla de atún y tomate, terminando con berenjenas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwksjGvjlnvcwdsVnD2aGFeHKxF2ytiz6leAyKyuqkXXwbiEEtorO-gTrhGzOfwM9P4uYtuoUuszjmPi76xbFyFLh_H4L9k357TCt6RneZ6tas5U6MLl5_RonmRJkcttvfhdnAiUSzAM/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwksjGvjlnvcwdsVnD2aGFeHKxF2ytiz6leAyKyuqkXXwbiEEtorO-gTrhGzOfwM9P4uYtuoUuszjmPi76xbFyFLh_H4L9k357TCt6RneZ6tas5U6MLl5_RonmRJkcttvfhdnAiUSzAM/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8RV3wn1K4xuAtPpUUrzRFCp7Y11l8krnB90Ece1mpEnsGY0xBz_xxne0lHEY8YWOD4opXnK4MiLVXjf7UiNSmhZ2_-7Q9S80btGMTqkEoCgzIJLrjKGQQFItCwcoyHLRIILKX1R8RDA/s1600/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8RV3wn1K4xuAtPpUUrzRFCp7Y11l8krnB90Ece1mpEnsGY0xBz_xxne0lHEY8YWOD4opXnK4MiLVXjf7UiNSmhZ2_-7Q9S80btGMTqkEoCgzIJLrjKGQQFItCwcoyHLRIILKX1R8RDA/s400/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrq273MMbeFDpLUiPVBbD_Ibo-P_j33FFGa99d3pFslobnzfG5YiwQIPKYOn_GU1ifM0KcUru-lSXEtj0bMWQp2Yq6m4ixIG-8KoRmuH49tEcleMiOotYTvKnnVhf2_9HAb7BUFyb8YiQ/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrq273MMbeFDpLUiPVBbD_Ibo-P_j33FFGa99d3pFslobnzfG5YiwQIPKYOn_GU1ifM0KcUru-lSXEtj0bMWQp2Yq6m4ixIG-8KoRmuH49tEcleMiOotYTvKnnVhf2_9HAb7BUFyb8YiQ/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Tapamos y ponemos en el microondas 15 min a 800 w. La berenjena debe quedar blanda, así que si aún no está vamos añadiendo más tiempo de 2 en 2 minutos hasta que esté.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBjyNtLDCOvDCpahHl-WXEtEwAv_eiqP5sa3k8p-NQSqQ7gMNhi3SgGEiBzKGzSgRGfdHUIzg0vGhPFNq8J0PRJpLqYMB8Op3s4tfMy2alMHNAHTYfe_gyt3hwH-cSKStJ6_0AjsV0w4/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBjyNtLDCOvDCpahHl-WXEtEwAv_eiqP5sa3k8p-NQSqQ7gMNhi3SgGEiBzKGzSgRGfdHUIzg0vGhPFNq8J0PRJpLqYMB8Op3s4tfMy2alMHNAHTYfe_gyt3hwH-cSKStJ6_0AjsV0w4/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgYEPlP4K-K7Cri-DWUGDg0yAGeZ7OuAfc2wr3PQUrdfWSv40Czsdhu4P07PVfDIwpkvxwcTub_HndjigWdhZppfi09nYEDSD82HihzpjHhTDHfyX1LZIqUcIcFAroWLjGGNj_5eQXQU/s1600/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgYEPlP4K-K7Cri-DWUGDg0yAGeZ7OuAfc2wr3PQUrdfWSv40Czsdhu4P07PVfDIwpkvxwcTub_HndjigWdhZppfi09nYEDSD82HihzpjHhTDHfyX1LZIqUcIcFAroWLjGGNj_5eQXQU/s400/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ponemos el orégano si nos gusta y cubrimos con lonchas de queso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItiqutyR_asy0r-Ab5UYih2grkSPNoOJu8AjqtrFAyzrk9WTrKKSuvwoi-s9Y_Mi_TyGUPfWumpvJi_bdSFkaQOCVvmCj8RzIIoTYDPSbVKhnaoeWbReu7H-1pIOR0V6mAgdTTJJQn9A/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItiqutyR_asy0r-Ab5UYih2grkSPNoOJu8AjqtrFAyzrk9WTrKKSuvwoi-s9Y_Mi_TyGUPfWumpvJi_bdSFkaQOCVvmCj8RzIIoTYDPSbVKhnaoeWbReu7H-1pIOR0V6mAgdTTJJQn9A/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PiDk7EfOjkQ_w6Q76NWd17R_tnIxmqa1KcIuQ8LvUTGyap3d6h8SKdvvqvhn_GAbBgrNydrctBvMHM0pLfoa9s-CtcCgbjs4q9Wre9ZrISuHydnBsAgz0QioheDVXy4qphCsyvquYAY/s1600/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PiDk7EfOjkQ_w6Q76NWd17R_tnIxmqa1KcIuQ8LvUTGyap3d6h8SKdvvqvhn_GAbBgrNydrctBvMHM0pLfoa9s-CtcCgbjs4q9Wre9ZrISuHydnBsAgz0QioheDVXy4qphCsyvquYAY/s400/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Cocinamos otros 5 min y ya está.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3qPNTuHQFL_x5aFF1FeJnfC0JYpYN9po1l9C390MEHGzJ2iTT3VFaEcB-liiOyk_Axay7Epn7KwfeziSvXU4XUs_g2YruJpTS86_x8PCbXLEEHIqwEXx2JMTehBRpG_IG8aufXzpR3gY/s1600/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3qPNTuHQFL_x5aFF1FeJnfC0JYpYN9po1l9C390MEHGzJ2iTT3VFaEcB-liiOyk_Axay7Epn7KwfeziSvXU4XUs_g2YruJpTS86_x8PCbXLEEHIqwEXx2JMTehBRpG_IG8aufXzpR3gY/s400/Berenjenas+at%25C3%25BAn-tomate+8.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¿Veis como queda más acuosa que la de abajo?</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0a2XqMsHSda0G61BGR-EsWfjAGMkVxwSFUDyORFpp-8bWH-nZFl_hrbr6loGDKQNtdBfiRGloBL18xaYut6WaXRYNmFtGLmPhyEUG7zdyphYikXAfy1bo7BFVvkGDG3RTTu3bSBVGjmQ/s1600/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0a2XqMsHSda0G61BGR-EsWfjAGMkVxwSFUDyORFpp-8bWH-nZFl_hrbr6loGDKQNtdBfiRGloBL18xaYut6WaXRYNmFtGLmPhyEUG7zdyphYikXAfy1bo7BFVvkGDG3RTTu3bSBVGjmQ/s400/Berenjenas+con+at%25C3%25BAn+6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La única diferencia es que la light a mí me queda un poco más líquida, pero lo compensa el sabor.<br />
<br />
<br />
Os recomiendo que probéis las dos y elijáis o alternéis<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-81740507583646347242016-03-13T22:37:00.000+01:002016-03-13T22:37:36.071+01:00Sopa de verduras con pasta<br />
<br />
Hoy os traigo una receta muy rápida, para esos días en los que no tenemos tiempo o ganas de pasarnos muco rato en la cocina.<br />
<br />
Yo siempre intento tener latas de conservas porque, aunque me gustan más los productos ultracongelados, no siempre tenemos sitio en el congelador, sobre todo si somos de los que nos gusta tener una reserva de comidas congeladas para cuando tenemos que salir o dedicarnos a otros menesteres...<br />
<br />
Eso sí, nunca utilizo una conserva recién salida de su recipiente, de verduras se entiende, porque no sería muy inteligente lavar el atún en aceite o los mejillones en escabeche por poner un ejemplo... Siempre la lavo y la escurro bien para eliminar la mayor parte de la sal y otros aditivos. Las conservas de legumbres prácticamente no están ya en mi despensa, no me acaba de gustar ese entorno gelatinoso en el que vienen, por lo que prefiero cocerlas yo misma y <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2015/11/otra-manera-de-comer-garbanzos-con.html" target="_blank">congelarlas en bolsas de congelación</a>... (otra cosa más para el congelador)<br />
<br />
Al final de la receta os dejo otras posibilidades por si no os gustan o no encontráis las zanahorias con guisantes baby en conserva.<br />
<br />
Espero que os guste<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b><span style="font-size: x-large;">SOPA DE VERDURAS CON PASTA</span></b></u><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/sopa-de-verduras-con-pasta" target="_blank">Imprimir receta</a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8-wUyvgi2szUM5VL2tYA3G8Tg2BPHcT4OCntZdm8iQ4sqd07CZ3WW0VkZ6yC7_4QSYrkfY421GWX0Xo3llBxdVLiN0VK34sym3oGM2AjZ7ME0kzfcbsCZ9DcswGTpL_pOMXiwFj9ZbM/s1600/Sopa+de+verduras+con+pasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8-wUyvgi2szUM5VL2tYA3G8Tg2BPHcT4OCntZdm8iQ4sqd07CZ3WW0VkZ6yC7_4QSYrkfY421GWX0Xo3llBxdVLiN0VK34sym3oGM2AjZ7ME0kzfcbsCZ9DcswGTpL_pOMXiwFj9ZbM/s400/Sopa+de+verduras+con+pasta.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 2 cucharadas de aceite (7 sp)<br />
- 1 cebolla pequeña (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 100 g de bacon (9 sp)<br />
- 2 latas de guisantes y zanahorias baby (<span style="background-color: #93c47d;">10</span> sp)<br />
- 1 lata de champiñones (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 2 dientes de ajo (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 1 ramito de albahaca (o perejil) (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 100 g de pasta pequeña (<span style="background-color: #93c47d;">10</span> sp)<br />
- 1 cubito de caldo ( 1 sp)<br />
- sal (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- pimienta blanca (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
<br />
<br />
El guiso completo son 37 sp, y comemos 5, por lo que podemos contar unos 7-8 sp por plato. Podemos rebajarlo más poniendo el bacon de pavo (100 g = 3 sp) con lo que se quedaría en 31 sp, es decir, unos 6 sp por plato en días de contar todo, o 2 sp en días de no contar...<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<br />
Se pica menudita la cebolla y el bacon. Seguidamente se ponen a rehogar en las dos cucharadas de aceite a fuego lento, y moviendo bastante para que se integren los sabores.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6MT_YvoSV0YF7n4cAVnlhfuDIBBpvmSKWV6KWagYzqrEdiki2ke5EvQ-LH3qQOfGcb3Ptsqk27P9WKIqnaJx8vIXdoaff-CtDcKSxprhHWRXAjtsHVsZoAd5IFJ9-zH2ggB-kukly6U/s1600/Sopa+de+verduras+con+pasta+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6MT_YvoSV0YF7n4cAVnlhfuDIBBpvmSKWV6KWagYzqrEdiki2ke5EvQ-LH3qQOfGcb3Ptsqk27P9WKIqnaJx8vIXdoaff-CtDcKSxprhHWRXAjtsHVsZoAd5IFJ9-zH2ggB-kukly6U/s400/Sopa+de+verduras+con+pasta+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Se añaden las verduras, lavadas y escurridas, y se sigue rehogando a fuego lento unos 5 minutos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTNaYjQGrvQ1EN09l0vrtUmsXFDfMqRW-G_gKymLAGCjpgqdOyqazAl9pR0arpA0fI1ZnDB5XoQmEnHxT2f2yc7RQbN59hwkYatnpu-7kCxG85nbzVODCKu5JWim4p5cHs0txlSpll60/s1600/Sopa+de+verduras+con+pasta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTNaYjQGrvQ1EN09l0vrtUmsXFDfMqRW-G_gKymLAGCjpgqdOyqazAl9pR0arpA0fI1ZnDB5XoQmEnHxT2f2yc7RQbN59hwkYatnpu-7kCxG85nbzVODCKu5JWim4p5cHs0txlSpll60/s400/Sopa+de+verduras+con+pasta+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Se cubre de agua con una pastilla de caldo, pero que las cubra al menos dos dedos, ya que después tendremos que añadir la pasta. Salpimentamos y dejamos cocer unos 5-10 minutos, dependiendo de como nos guste la verdura.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwY1KCuuCzmq06i63PuN3rwgox0Cm-vFYR3G04_Qaj3Uy3PgpyT43rkv-_dMRwgJicPApINWnpoECdVF5-556EAVIz8V0uSmZF7CoVeF_0rYg5r5Rhngfjc9L3P-y7XA2exo67yJtstA/s1600/Sopa+de+verduras+con+pasta+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwY1KCuuCzmq06i63PuN3rwgox0Cm-vFYR3G04_Qaj3Uy3PgpyT43rkv-_dMRwgJicPApINWnpoECdVF5-556EAVIz8V0uSmZF7CoVeF_0rYg5r5Rhngfjc9L3P-y7XA2exo67yJtstA/s400/Sopa+de+verduras+con+pasta+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos la pasta junto con el ajo y las hierbas bien picados.<br />
<br />
Cuando está cocida la pasta, apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.<br />
<br />
Podemos acompañarlo de queso rallado.<br />
<br />
<br />
Nota:<br />
<br />
Podemos hacerlo también con verduras congeladas, las que más nos gusten, o con verduras del tiempo, en cuyo caso tendremos que adaptar el tiempo de cocción de las mismas.<br />
<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-9599916487286191452016-02-28T22:34:00.000+01:002016-02-28T22:34:44.962+01:00Lentejas con calabacín y puerro<br />
<br />
Ya os comenté hace poco que me había autoregalado un <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2015/11/otra-manera-de-comer-garbanzos-con.html" target="_blank">libro de cocina con el monotema de legumbres</a>. Pues esta receta es del mismo libro...<br />
<br />
Sería mucho decir que ha traído la alegría a mi cocina, pero lo que sí es seguro es que ha traído cierta paz a mi mesa, pues con la novedad y la experimentación hay un margen de confianza hacia las temibles legumbres, con lo que voy ganando tiempo y posiciones en esta partida diaria que es alimentar de la forma más sana posible a mi familia. La primera vez sólo quito aquellos alimentos o especias que sé que no gustan o que perjudican a alguien de casa, y dependiendo de las apreciaciones de mi jurado, posteriormente modifico o no cantidades e ingredientes...<br />
<br />
Hablando de los componentes de mi jurado la verdad es que son pocos pero variados. Por un lado el que protesta por cualquier plato que no contenga carne, chacina o no esté frito; ni qué decir de lo que opina de las legumbres siempre que no sea un buen <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/05/el-cocido-puchero-de-mi-casa.html" target="_blank">puchero al estilo de mi madre</a>; por otro, la que quiere comer sano, rehuye cualquier guiso con carne o pescado, pero que está muy lejos de convertirse en vegetariana (porque donde se ponga una buena pechuga de pollo empanada, unas lagrimitas o unos chocos fritos...) y que acepta de muy buen grado las legumbres, en especial el antedicho puchero. Y finalmente, el todo terreno, el que come de todo, el que agradece cualquier plato, el que acepta tanto recetas nuevas como antiguas, el que presume de cómo come en casa, el que prefiere cargar con el tupper de comida casera antes que comer de bocadillo o en la calle, el que no rechaza la novedad, pero siempre está dispuesto a acabar por la noche lo que sobre, si es que sobra... el que siempre repite... en definitiva, el que nunca falla, y que está igualmente enamorado del mismo puchero que sus hijos.<br />
<br />
Así que si queréis renovar vuestro recetario en cuanto a legumbres se refiere, no os separéis demasiado y seguidme de cerca...<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b><span style="font-size: x-large;"> LENTEJAS CON CALABACÍN Y PUERRO</span></b></u><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/lentejas-con-calabacin-y-puerro" target="_blank"><span style="color: red;">Imprimir receta</span></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgona54c35LSE4heFKj5_Q7mH3gQmcA6JeBdpuTEOJXRSHVRwvneP5SLSbBqlaKB9l5fN6t9SDdpSp7VUhJqeZBg54yG1EDuKSl_pvTK9XXQ66sDC1fp-a3W9bCY60pv1LScpvuqngE6ZA/s1600/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgona54c35LSE4heFKj5_Q7mH3gQmcA6JeBdpuTEOJXRSHVRwvneP5SLSbBqlaKB9l5fN6t9SDdpSp7VUhJqeZBg54yG1EDuKSl_pvTK9XXQ66sDC1fp-a3W9bCY60pv1LScpvuqngE6ZA/s400/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
- 300 g de lentejas pardinas (<span style="background-color: #93c47d;">21</span> sp)<br />
- 2 cdas de aceite (7 sp)<br />
- 2 dientes de ajo (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 1 cebolla (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 1 calabacín grande (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 1 puerro (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 200 g de tomate triturado (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- pimentón dulce (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- sal (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- pimienta blanca (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
<br />
El guiso entero por 28 sp, es decir, 7 por plato<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
<br />
Ponemos a cocer las lentejas, lavadas previamente en abundante agua, con un poco de sal. Si son pardinas con unos 25 minutos tendremos bastante, pero de todas formas es conveniente ir probando. Una vez cocidas las colamos, y podemos reservar el líquido de cocción, yo no suelo hacerlo por el tema gases...<br />
<div>
<br /></div>
Pelamos y picamos la cebolla. Los ajos, los pelamos. El puerro, después de lavado y de asegurarnos que no tiene restos de tierra, lo cortamos en tiritas finas. El calabacín lo lavamos y lo cortamos en trozos pequeños o en cubitos. Reservamos todas las verduras por separado<br />
<br />
En el aceite sofreímos primero los ajos, y cuando empiece a tomar color los retiramos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV5jQn3afj2hyphenhyphenYl-ma6NLsPT8xpOuQQDiG-ahscnnQImMzVHmXXjrNxYhFAizHczPJYoGhk_bl6yuSbuzvAo3H5K56-d-RSC0PuRzbEIYAsSml7CmDiPIq4g7NhcSsOi9gw1hadeNkG3U/s1600/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV5jQn3afj2hyphenhyphenYl-ma6NLsPT8xpOuQQDiG-ahscnnQImMzVHmXXjrNxYhFAizHczPJYoGhk_bl6yuSbuzvAo3H5K56-d-RSC0PuRzbEIYAsSml7CmDiPIq4g7NhcSsOi9gw1hadeNkG3U/s400/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos la cebolla y el puerro. Dejamos rehogar unos 5-8 minutos removiendo para que no se quemen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER8vNTsz49lFsydZ_y2K7TfEITmUmplGx4C9eC25C5Ba2JvbqU86O5PlA6bh7oZjaUZfeYBa1mZ9pN2U_S4G2_PjNCO0a5t_KQes4_tqAR5ZXS3IjT_nQQPPnP71bJ-oyJkhsizd4TqA/s1600/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER8vNTsz49lFsydZ_y2K7TfEITmUmplGx4C9eC25C5Ba2JvbqU86O5PlA6bh7oZjaUZfeYBa1mZ9pN2U_S4G2_PjNCO0a5t_KQes4_tqAR5ZXS3IjT_nQQPPnP71bJ-oyJkhsizd4TqA/s400/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Incorporamos el calabacín y seguimos moviendo por unos 5 minutos más.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigruD0C4-uvL6qHMl9nJsDCAne2B8POeucN0B5Fw-RjPU4PJt0-BvKGSa-lGVDSV36VJxQXnCtyN89I_2lbnZcB-vSkzLtQv9RoOymz5QLGSrS7pQrpav6h78wNOSgmez_iWxb8TXxaco/s1600/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+3.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigruD0C4-uvL6qHMl9nJsDCAne2B8POeucN0B5Fw-RjPU4PJt0-BvKGSa-lGVDSV36VJxQXnCtyN89I_2lbnZcB-vSkzLtQv9RoOymz5QLGSrS7pQrpav6h78wNOSgmez_iWxb8TXxaco/s400/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Seguidamente ponemos pimentón al gusto, movemos e inmediatamente añadimos el tomate, salpimentamos y dejamos hacerse a fuego lento unos 10-12 minutos, cuidando que no se deshaga el calabacín.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyVg7V3JlNZWl2odE0wH3unOQBuoQIxjFV74ea7KQ_ubXDLDsaArn1MRjXecrwY2E0irH4OMH0cIUfn_bNisdsyDTVEubWwGb2BKSFZ25jvASa1NZ55QWXBi2swe-4dxn-hFliWnoygQQ/s1600/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+4.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyVg7V3JlNZWl2odE0wH3unOQBuoQIxjFV74ea7KQ_ubXDLDsaArn1MRjXecrwY2E0irH4OMH0cIUfn_bNisdsyDTVEubWwGb2BKSFZ25jvASa1NZ55QWXBi2swe-4dxn-hFliWnoygQQ/s400/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando está el tomate se le ponen las lentejas y un vaso o dos de agua o del líquido de cocción reservado y se deja cocer, tapado, otros 5 minutos rectificando de sal si fuera necesario, de manera que se integren los sabores.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_qyKNn6h4oMcuBHIUIeFjwB8fE579rjv0LZTOQz_s-HKrE5OrYCmpy3hRdD0QWvrxGTHwWq4qUU5qaPXxMb9h1hp43UiSgxPEDY57i96bwtzuOZCNDCScITameVcXZzN9jiqkm4Iy3g8/s1600/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_qyKNn6h4oMcuBHIUIeFjwB8fE579rjv0LZTOQz_s-HKrE5OrYCmpy3hRdD0QWvrxGTHwWq4qUU5qaPXxMb9h1hp43UiSgxPEDY57i96bwtzuOZCNDCScITameVcXZzN9jiqkm4Iy3g8/s400/Lentejas+con+calabac%25C3%25ADn+y+puerro+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Servimos bien caliente<br />
<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-37096580862769253642016-01-18T22:05:00.000+01:002016-01-18T22:05:24.207+01:00Pavo a las finas hierbas<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Últimamente voy adaptando y experimentando con recetas nuevas, pero traerlas aquí es un poco complicado porque casi todas son de legumbres. La razón es sencilla, tengo que comer legumbres tres veces en semana, pero mis hijos sólo me acompañan si hago recetas nuevas, así que está claro, a variar y, consecuentemente, todos nos alimentamos mejor. El inconveniente es que no me apetece convertir el blog en algo monotemático, por lo que tengo que ir pensando en ir intercalando con otro tipo de alimentos, con los que no aburrir e ir aprendiendo cada día más.</div>
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<br /></div>
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Hace unos días sugerí probar con algunos cereales o granos, pero no hubo mucho entusiasmo que digamos...ya veremos. Mientras tanto rehago mis viejas recetas algo más aligeradas... algo es algo.</div>
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<br /></div>
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Esta receta es muy agradable y sencilla de hacer. La hice para Nochevieja, ya que mi madre siempre ponía pavo esa noche, pero como este año, debido a una nueva intervención quirúrgica de mi marido, comíamos los cuatro solos en casa, tranquilos y relajados, lo mejor era una receta ligera pero no por ello menos sabrosa (aprovechando que tengo las macetas de romero y tomillo de lo más frondoso) y que cumple con los requisitos de proteina, verdura y carbohidratos en un solo plato, por si preferís un plato único,</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b> <u>PAVO A LAS FINAS HIERBAS</u></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/pavo-a-las-finas-hierbas" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">Imprimir página</span></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEnJH82V3583Lp1zsvDTUymLa8QOtNFWvltbNFccCI_uKZ3VTX3KrtaqiwWwV4iyMSaaWTDF08IOLM75zdnOcb9tAGEeWhPzcVlBKmdd9XiceTzoTiBnFYST8iAcXM4JNvYCzQgWIJ9s/s1600/Pavo+a+las+hierbas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEnJH82V3583Lp1zsvDTUymLa8QOtNFWvltbNFccCI_uKZ3VTX3KrtaqiwWwV4iyMSaaWTDF08IOLM75zdnOcb9tAGEeWhPzcVlBKmdd9XiceTzoTiBnFYST8iAcXM4JNvYCzQgWIJ9s/s400/Pavo+a+las+hierbas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 750 gr de pavo sin hueso y sin piel (solomillo, pechuga,,,) (<span style="background-color: #93c47d;">10</span> sp)<br />
- 500 gr de patatas (<span style="background-color: #93c47d;">10</span> sp)<br />
- 3 zanahorias (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 2 cebollas (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 1 puerro (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- romero (fresco a ser posible) (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- tomillo (lo mismo os digo) (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- laurel (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- 100 ml de vino blanco (3 sp)<br />
- aceite de oliva (2 cucharadas: 7 sp)<br />
- sal (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
- pimienta negra en grano (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)<br />
<br /></div>
<div>
El guiso entero 30 sp, y salen unos 5 platos (6 sp cada uno). En días de no contar: 10 sp (2 sp por plato)<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Comenzamos picando muy finos el puerro, ya limpio, y las cebollas. Pelamos y troceamos las zanahorias y reservamos todo.<br />
<br />
Sofreímos el pavo troceado en una sartén grande, o en un salteadora, con el aceite. Yo tuve bastante con dos cucharadas, pero si no estáis a dieta añadid un poco más (que cubra la base de la sartén). Cuando empiece a dorarse lo retiramos de la sartén.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQN2PFSoJIiRFCuoidsysqVvl8YLJe9HzIEUsWCKBaqy0mqlpQNpMTrqy82wyuiBGSWS3einf716mUOOmy1n5dGCfmPvQjtbXgMrjz-EEGWv8eNFWwFx18vtIdPmPK904t1TilKTDCEnI/s1600/Pavo+a+las+hierbas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQN2PFSoJIiRFCuoidsysqVvl8YLJe9HzIEUsWCKBaqy0mqlpQNpMTrqy82wyuiBGSWS3einf716mUOOmy1n5dGCfmPvQjtbXgMrjz-EEGWv8eNFWwFx18vtIdPmPK904t1TilKTDCEnI/s400/Pavo+a+las+hierbas+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
En la misma sartén ponemos el puerro y las cebollas y las rehogamos bien, sin parar de remover porque hay poco aceite.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNl9jIqQ3XQSC726PNy30zHGzByHIYt_F8W71EJHydXHDCZApPgFZn923paIdk8UisNcJdoSxkXUshySLblugyXndze_RKpadnwTPNdAzyvXSp6t9ilEEKXCGffu8Um1hRZoNctGrF2Fg/s1600/Pavo+a+las+hierbas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNl9jIqQ3XQSC726PNy30zHGzByHIYt_F8W71EJHydXHDCZApPgFZn923paIdk8UisNcJdoSxkXUshySLblugyXndze_RKpadnwTPNdAzyvXSp6t9ilEEKXCGffu8Um1hRZoNctGrF2Fg/s400/Pavo+a+las+hierbas+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Volvemos a poner la carne en la sartén, junto con las zanahorias, el laurel (1-2 hojas), el romero, el tomillo (1 ramita de cada uno), sal, un poco de pimienta y el vino.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwJlQx9szITRiHwpXk25dNwUo9Mm-iR0-XYVD36T9SG1r2z6836KXT98w-_hj4Iw4JRbQoTt75W0Gd1V6rzmzP27AtED8y_nVjFx-PoTNSFpSo7AbSn0-kjwQZTwtearjZImBHqnP4iYc/s1600/Pavo+a+las+hierbas+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwJlQx9szITRiHwpXk25dNwUo9Mm-iR0-XYVD36T9SG1r2z6836KXT98w-_hj4Iw4JRbQoTt75W0Gd1V6rzmzP27AtED8y_nVjFx-PoTNSFpSo7AbSn0-kjwQZTwtearjZImBHqnP4iYc/s400/Pavo+a+las+hierbas+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mientras el vino se evapora, vamos rascando la base de la sartén para desglasar bien. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKIQwJ3bZVmutc2J92EhF90blyarF9Gv_foJkf54aaus_NZX0vPZQppc123o89z4OSy9LME7lIAeO3bcECEhNkKDN87hbbXMMKTnJ_ZfkCAqrF5ZL-HPTWQamTUJi2XtsH2YULXfmgIBc/s1600/Pavo+a+las+hierbas+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKIQwJ3bZVmutc2J92EhF90blyarF9Gv_foJkf54aaus_NZX0vPZQppc123o89z4OSy9LME7lIAeO3bcECEhNkKDN87hbbXMMKTnJ_ZfkCAqrF5ZL-HPTWQamTUJi2XtsH2YULXfmgIBc/s400/Pavo+a+las+hierbas+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando se haya evaporado el vino, cubrimos de agua y cocemos a fuego lento entre 10 y 20 minutos dependiendo del grosor de las zanahorias.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1YmtN73BxjYrCIwmlgGAdAgalCyomZ4Wq2IvFmbKkWrZdtIMqWkb-oiiYF3JadEOxlDbz7XpVhZXETIbxXkqd7QTtG9uCQ7Kf93o3vK46o6rgo0uiXaOshAZ45i4fwcHwuv23UvF_Wus/s1600/Pavo+a+las+hierbas+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1YmtN73BxjYrCIwmlgGAdAgalCyomZ4Wq2IvFmbKkWrZdtIMqWkb-oiiYF3JadEOxlDbz7XpVhZXETIbxXkqd7QTtG9uCQ7Kf93o3vK46o6rgo0uiXaOshAZ45i4fwcHwuv23UvF_Wus/s400/Pavo+a+las+hierbas+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Añadimos las patatas peladas y troceadas y dejamos cocer, siempre a fuego lento, hasta que estén tiernas, rectificando de sal si hace falta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherdnWZIKDfh5AYS6CeYNJc6r21ASEuWpXmQbTPLeak-g93hEiDaQugUKAJ6xngIqrE0DwLuLk0m2xrhWz7qHgI603XLL9JGSBtq6yT227f8DPMLbo6hguB5hJXhF9mSR3CVcdk23UZRo/s1600/Pavo+a+las+hierbas+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherdnWZIKDfh5AYS6CeYNJc6r21ASEuWpXmQbTPLeak-g93hEiDaQugUKAJ6xngIqrE0DwLuLk0m2xrhWz7qHgI603XLL9JGSBtq6yT227f8DPMLbo6hguB5hJXhF9mSR3CVcdk23UZRo/s400/Pavo+a+las+hierbas+6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Servimos bien caliente, mejor en plato llano, porque no tendrá demasiado caldo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-86768848088623228192015-11-15T23:36:00.000+01:002016-01-12T20:45:42.154+01:00Otra manera de comer garbanzos con espinacas (Editado:12 enero 2016)<br />
<br />
No hay nada mejor que saborear las recetas con las que nos hemos criado, los guisos que nos han hecho crecer y ser quienes somos, esos platos que reconocemos simplemente por el olfato... pero a veces hay que cambiar, meter algo nuevo en nuestras ollas, o simplemente probar y mezclar alimentos nuevos, o ¿por qué no? los mismos pero con otro enfoque...<br />
<br />
Como he decidido que sean tres los días reservados para las legumbres, de vez en cuando hay que buscar nuevas recetas para no cansar al personal y para variar aún más la dieta. Y así, buscando, buscando, encontré esta receta que he adaptado de un nuevo libro que ha llegado a mi cocina. El libro, editado por Círculo de Lectores, es obra de Anna García y se titula El gran libro de las legumbres, así que está claro de qué va. En él, además de las esperadas recetas, que no se limitan a nuestros gustos, sino que abarcan sabores de otras culturas, encontramos una introducción a las diferentes legumbres, tanto las más conocidas, como otras más humildes como el altramuz, la algarroba, el cacahuete, etc, sin olvidar la soja. Así que ya iré viendo cuáles voy adaptando.<br />
<br />
Hoy voy a empezar, además, a puntuar las recetas para quienes sigan la no-dieta de Entulínea, y más adelante iré puntuando las anteriores recetas de este blog. Lógicamente puntuaré las cantidades que yo he puesto, así que si cambiáis, sólo tenéis que adaptar.<br />
<br />
En el libro, esta receta lleva arroz cocido, que se incorpora a la vez que los garbanzos y las espinacas, pero que yo eliminé porque el día anterior ya habíamos comido arroz y no es imprescindible. También he eliminado la guindilla, y he preferido reducir la cantidad de pimentón picante y completar con pimentón picante, ya que mi hija es demasiado sensible a los alimentos picantes. Si algún día la hago siguiendo la receta original al 100%, editaré para contaros. Pero hoy ha quedado así:<br />
<br />
<br />
<u><span style="font-size: x-large;"><b>CURRY DE GARBANZOS Y ESPINACAS</b></span></u><br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/curry-de-garbanzos-y-espinacas" target="_blank"><span style="color: red;">Imprimir receta</span></a></div>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1i-x7tzMJjxFs65xcy8X12V3JlwJaE-tau8hvFUPkbN3PfWqOITbBPWWCCos9pc0XGM0m2zdH3B61aC_NucXG_2-1r51GnEs4p49Sk-Bh_2_8rjdrOVhG1RjJMtPyxHvLTrFlgG9znE/s1600/Curry+de+garbanzos+y+espinacas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1i-x7tzMJjxFs65xcy8X12V3JlwJaE-tau8hvFUPkbN3PfWqOITbBPWWCCos9pc0XGM0m2zdH3B61aC_NucXG_2-1r51GnEs4p49Sk-Bh_2_8rjdrOVhG1RjJMtPyxHvLTrFlgG9znE/s400/Curry+de+garbanzos+y+espinacas.jpg" width="400" /></a></div>
<u><br /></u>
<br />
(Cuando haga la foto del libro, editaré y os lo mostraré)<br />
<br />
<span style="color: blue; font-size: large;"> Como nos han cambiado la puntuación en el plan, EDITO actualizando con los Smartpoint </span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
- 800 gr de garbanzos hervidos (<span style="background-color: #93c47d;">22</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 paquete de espinacas congeladas de 450 gr (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cebolla (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 patata (la mía pesaba 115 gr = <span style="background-color: #93c47d;">2</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 zanahoria grande (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 dientes de ajo (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de curry (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de pimentón dulce (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita rasa de pimentón picante (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de aceite (7 sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal (<span style="background-color: #93c47d;">0</span> sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todo el guiso : 31 sp, y salen al menos 5 platos (6 sp)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para días de no contar, sólo 1-2 sp del aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
La noche anterior ponemos a remojar los garbanzos si los utilizamos secos (unos 300-400 gr),y por la mañana los escurrimos y los ponemos a hervir en agua con un poco de sal (yo los puse 12 minutos en la olla super rápida) hasta que estén tiernos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgZCEdNFUPrVX5v4tbN7Ee8ljQq8Gt-9Y_0KMzWtDpfPt4OuSK_zO30KoeHWhf8Q-rP4vB1lWkf6hbBolHVOPMbClD3hvqgE9zZCnZ3kruOIv5CCSrBULlqNnWQMaK4KYUpA7SvCbST4/s1600/Curry+de+garbanzos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgZCEdNFUPrVX5v4tbN7Ee8ljQq8Gt-9Y_0KMzWtDpfPt4OuSK_zO30KoeHWhf8Q-rP4vB1lWkf6hbBolHVOPMbClD3hvqgE9zZCnZ3kruOIv5CCSrBULlqNnWQMaK4KYUpA7SvCbST4/s400/Curry+de+garbanzos+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls-5ecG5zkmqYhPeYDatIA81IKab7dcoZSe21dxVmnN0VSRxk-DetOwcnHAf-vhQXcQRZnGMUhevKSUg1ZB9JC_SQ-torGCTYasGkSlFvJB4GsHr_0_2j61gAR6zQCo6t0I3eS2LOQfo/s1600/Curry+de+garbanzos+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls-5ecG5zkmqYhPeYDatIA81IKab7dcoZSe21dxVmnN0VSRxk-DetOwcnHAf-vhQXcQRZnGMUhevKSUg1ZB9JC_SQ-torGCTYasGkSlFvJB4GsHr_0_2j61gAR6zQCo6t0I3eS2LOQfo/s400/Curry+de+garbanzos+7.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cuando puedo, cuezo más garbanzos y los congelo para otro día</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Aparte, descongelamos las espinacas siguiendo las instrucciones del paquete, en mi caso, en microondas, 5 minutos al máximo, darle vueltas y otros 3 minutos también al máximo.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3VmtiOIlWwMN6McV7PAJo2WWKEKg5AXh_hxW393NKrrZJ26rCIRHMpzxHOGcvEuijlC1IIBXwAGA26T_LEuEMVoE5i3-71s7ZtSLSKyDzI_SBowytDX2y6_G9bQjSt3e1tFJdrPS_vk/s1600/Curry+de+garbanzos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3VmtiOIlWwMN6McV7PAJo2WWKEKg5AXh_hxW393NKrrZJ26rCIRHMpzxHOGcvEuijlC1IIBXwAGA26T_LEuEMVoE5i3-71s7ZtSLSKyDzI_SBowytDX2y6_G9bQjSt3e1tFJdrPS_vk/s400/Curry+de+garbanzos+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En una cazuela, ponemos a rehogar la cebolla pelada y picada con las dos cucharadas de aceite y una pizca de sal. Rehogar hasta que la cebolla se ponga tierna, y entonces agregamos la zanahoria, pelada y cortada a rodajas, y también los ajos, pelados y picados.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxDtponTvy3zVVNswMcUpPe4YKzFxllLGJ94zsrmA1Js0FmHmcjM5FgQp_oEn8FQeKVKfTJk01HGqAlI0jijBQiXCGcZr-YYDQjr0uLU43c23Y3kQ-J3RuYvRf4Fv3Trn3VON5o2NdN4/s1600/Curry+de+garbanzos+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxDtponTvy3zVVNswMcUpPe4YKzFxllLGJ94zsrmA1Js0FmHmcjM5FgQp_oEn8FQeKVKfTJk01HGqAlI0jijBQiXCGcZr-YYDQjr0uLU43c23Y3kQ-J3RuYvRf4Fv3Trn3VON5o2NdN4/s400/Curry+de+garbanzos+3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mantenemos la cocción otros 5-10 minutos y agregamos la patata, pelada y cortada a dados pequeños. Continuamos rehogando otros 10 minutos más.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZTm86qUCnJ5H085Q3sr3gLKbRO6RH98vRaguolsGmKSoUcZ-oT0xYEqEXmweO9TRanILHS9RxhCVHU_qrWoPI5ScYAkgc4s2V2-48WTqUTZOpmvLcrtJ392iikHAtycrhHR7Cybt4iB4/s1600/Curry+de+garbanzos+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZTm86qUCnJ5H085Q3sr3gLKbRO6RH98vRaguolsGmKSoUcZ-oT0xYEqEXmweO9TRanILHS9RxhCVHU_qrWoPI5ScYAkgc4s2V2-48WTqUTZOpmvLcrtJ392iikHAtycrhHR7Cybt4iB4/s400/Curry+de+garbanzos+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En este momento ponemos el curry y las dos clases de pimentón, con cuidado de que no se quemen, para que no amargue. Como en casa no nos gustan los tropezones, lo pasé por la batidora antes de añadir las especias.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-bvjWDfztWwznoAsdxcYaygtfkKI5PoqAT6jCsYVm_HedBCEDVY0Pu700ZPdnno9PdIeOOK8GBJhcOG4SQGol_tYsigjdnKqdpbQ29_7t-CKMi5RsHlVEjqVcq9ufEQQvLxFIgzr3wI/s1600/Curry+de+garbanzos+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-bvjWDfztWwznoAsdxcYaygtfkKI5PoqAT6jCsYVm_HedBCEDVY0Pu700ZPdnno9PdIeOOK8GBJhcOG4SQGol_tYsigjdnKqdpbQ29_7t-CKMi5RsHlVEjqVcq9ufEQQvLxFIgzr3wI/s400/Curry+de+garbanzos+5.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A continuación, añadimos los garbanzos escurridos y las espinacas, mezclamos y agregamos unos 250-300 ml de agua y dejamos cocer, a fuego medio, para que se integren todos los ingredientes, hasta que se evapore gran parte del agua; rectificamos de sal si hace falta. Servimos bien caliente.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLFEd-8gA16GwHXY-bzWXQMHHvtCI2GAarw5ob727DlazD97tIYYyTv7jwjo7nG3Q-xiOIxl83chjs12rQBd8dB-jiu3BUdbd_OQeVzccnRUdbX_DubS1khQtwM2eCtVXmGNmHGrvuqc/s1600/Curry+de+garbanzos+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLFEd-8gA16GwHXY-bzWXQMHHvtCI2GAarw5ob727DlazD97tIYYyTv7jwjo7nG3Q-xiOIxl83chjs12rQBd8dB-jiu3BUdbd_OQeVzccnRUdbX_DubS1khQtwM2eCtVXmGNmHGrvuqc/s400/Curry+de+garbanzos+6.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ya me contaréis.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¡¡¡Buen provecho!!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-50964704485785648882015-10-25T19:29:00.000+01:002015-10-25T19:29:01.269+01:00Arroz con lomo con "aire oriental"<br />
<br />
Ha pasado más de una año desde la última entrada en este blog -y también en el <a href="http://mimecedora.blogspot.com.es/" target="_blank">otro</a>-, un año alejada prácticamente de internet y de ciertas tecnologías, un año en el que se han mezclado dificultades y apatía, dedicado a otras cosas y a pensar, sobre todo a pensar...<br />
<br />
Ha sido un año en el que me he sentido tentada, varias veces, de cerrar los blogs y olvidarme de todo esto, pero algo me ha hecho retomar este blog, al menos éste...<br />
<br />
Todos los años nos proponemos algo nuevo, o algo repetitivo que no acabamos de conseguir, y yo, que no soy menos, me propuse por enésima vez adelgazar, porque ya la cosa se estaba pasando de castaño oscuro... pero esta vez sí lo estoy consiguiendo.<br />
<br />
Así que he decidido seguir con esta tarea por varias causas, o mejor dicho, por varias personas: en primer lugar por mi familia (mis hijos, que "soportan" mi no-dieta, y mi marido, que me acompaña a duras penas en ella); por mi hermana, que por muy negativa que sea y aunque siga sin verlo claro, ya ve seis kilos menos y tiene que seguir aprendiendo; por mi amiga Puri, que aunque no apunta y se pesa de espaldas, lo sigue intentando a pesar de todo lo que lleva encima; por mi monitora Pilar, que me ayuda y me enseña incansablemente, y por el grupo, por lo que aprendemos entre todas; pero principalmente por mí, y por los dieciseis kilos y la diabetes que ya he dejado atrás...<br />
<br />
Pero no penséis que voy a empezar a poner recetas insípidas, algunas ya las tenía hechas antes de mi paréntesis, y lógicamente estarán aquí poco a poco, y las nuevas os demostrarán lo bien y lo sano que como...<br />
<br />
Y esta, la comí esta semana, así que ya sabéis: esto como en mi dieta.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><u><b>ARROZ CON LOMO, VERDURA Y SOJA</b></u></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;"><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/arroz-con-lomo-verduras-y-soja" target="_blank">Imprimir receta</a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIqgPGwDGQLaHjRMjjmBNwyj9GAJytYgsPo_RF-J-CK5KoPcxczZ5rHOZzTuAUPUC1waiC4pkFuckoL_SyVxq21NFPlR-WTvemzT8c_4GC36uWzQa1Akbe2K12JPU9HoN231G0EOi6muo/s1600/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIqgPGwDGQLaHjRMjjmBNwyj9GAJytYgsPo_RF-J-CK5KoPcxczZ5rHOZzTuAUPUC1waiC4pkFuckoL_SyVxq21NFPlR-WTvemzT8c_4GC36uWzQa1Akbe2K12JPU9HoN231G0EOi6muo/s400/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<br />
- 250 gr arroz largo<br />
- 250 gr filetes de lomo de cerdo<br />
- 3 pimientos verdes grandes<br />
- 2 cebollas<br />
- 3 cdas de brotes de soja<br />
- 3 cdas de salsa de soja<br />
- 1-2 cdas de aceite<br />
- 1 pizca 5 especias chinas<br />
- sal<br />
<br />
Si no tenéis 5 especias chinas, podéis poner garam masala, curry, o cualquier especia que os guste.<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<br />
Mientras cocemos el arroz en abundante agua con sal, cortamos en tiras los pimientos, la cebolla y la carne, y lo reservamos. Una vez hervido el arroz, lo colamos y lo dejamos escurriendo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Hc814HLnZnMvOJNg99Coml-94Z72EH0BdJrDTfhOElMpBvOBZwCfmmlO6lv8T4OKwb3eAfNMjJ7TFA7IAYlPn_1yBUB6k4fZx5JvkItP4AX441eOSf4z4e8bUpmw4Pz5tguWvXsvB4E/s1600/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Hc814HLnZnMvOJNg99Coml-94Z72EH0BdJrDTfhOElMpBvOBZwCfmmlO6lv8T4OKwb3eAfNMjJ7TFA7IAYlPn_1yBUB6k4fZx5JvkItP4AX441eOSf4z4e8bUpmw4Pz5tguWvXsvB4E/s400/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ponemos a rehogar en el aceite la verdura dándole unas pocas vueltas, pero que no se ablande, sólo que se impregne del aceite y empiece a tomar temperatura.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLLGAOf5-X7gVMYlJIw06n0hVUsbXr1hqZMoIKjgd8Z4hmjyWBAiJZOBceIwQhJpbup2_QzVf4fuKAV1ij_zFcVmyrUaqWzQ-3nUcgFupwPphHUBuSDHhd_K07_vkzdYI2QN6pMR4BMw/s1600/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLLGAOf5-X7gVMYlJIw06n0hVUsbXr1hqZMoIKjgd8Z4hmjyWBAiJZOBceIwQhJpbup2_QzVf4fuKAV1ij_zFcVmyrUaqWzQ-3nUcgFupwPphHUBuSDHhd_K07_vkzdYI2QN6pMR4BMw/s400/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A continuación añadimos la carne y los brotes de soja. Seguir dando vueltas hasta que esté hecha la carne. Lo importante es moverlo con cuidado continuamente para que la verdura siga conservando algo de "crujiente".<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTh1wwvazZo66qgs3qJ4hSKZak18ELm9RIL62MjT1h1TCbA1NKeQbOcV3QFcme-brGkhCWnLfM-I6jduxjZJV_YDSFN8pIUZm87Lvc7s0500_gdIJKhOje18wWRgfQNnlqMD8fOFzE2GY/s1600/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTh1wwvazZo66qgs3qJ4hSKZak18ELm9RIL62MjT1h1TCbA1NKeQbOcV3QFcme-brGkhCWnLfM-I6jduxjZJV_YDSFN8pIUZm87Lvc7s0500_gdIJKhOje18wWRgfQNnlqMD8fOFzE2GY/s400/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-3.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSr48cvhT64WGLmBSPgv_0YbFD4RC-LC_yZk4P_uswPypH5DaxZdobWTJb7VTE-7rGUgpgFMA4wIopl2KLIEYi7YbV7ZQk8IW-hcjRlMNP9syXSkrbGY8xeVERk21YJtdn4CsaAWG39B8/s1600/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSr48cvhT64WGLmBSPgv_0YbFD4RC-LC_yZk4P_uswPypH5DaxZdobWTJb7VTE-7rGUgpgFMA4wIopl2KLIEYi7YbV7ZQk8IW-hcjRlMNP9syXSkrbGY8xeVERk21YJtdn4CsaAWG39B8/s400/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Agregamos el arroz, la salsa de soja y una pizca de especias. Integramos bien todos los ingredientes, rectificamos de sal si es necesario, y después de unos cinco minutos servimos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1JrghegGerAcmJ_9LzKKTElXxX1He3e6nY_qZo1nmQ5mOv0XHheidQ79NkCHYez_qNTphvxLMFoK5qNhyIZXCFL8dp6TXUK6hzT5LRvKVn0aCjxlo2ARWHRgefdtbzeGE_pCbOScm6vE/s1600/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1JrghegGerAcmJ_9LzKKTElXxX1He3e6nY_qZo1nmQ5mOv0XHheidQ79NkCHYez_qNTphvxLMFoK5qNhyIZXCFL8dp6TXUK6hzT5LRvKVn0aCjxlo2ARWHRgefdtbzeGE_pCbOScm6vE/s400/Arroz+con+lomo%252C+verduras+y+soja-5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
¿Veis cómo como?<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-70973662196671209232014-10-12T23:44:00.001+02:002014-10-12T23:44:38.482+02:00Tarta de queso superrápida en Thermomix<br />
<br />
Hace tiempo que no paso por aquí ¿verdad?. Pues no es que no haya comido, la verdad, y no os digo que os remitáis a mi báscula porque yo no la uso ( no estoy yo para disgustos). Lo cierto es que de lo que no he tenido ganas es de sacar la cámara para hacer fotos, sin contar con que, con el calor, había días en que ni siquiera tenía ganas de cocinar.<br />
<br />
Para volver os traigo una tarta de queso con leche condensada que es la preferida de mi hija, por ahora. Hace poco ha sido su santo, pero a pesar de que nos fuimos a comer fuera, se puso en plan pesada en que quería su tarta de queso, ¡y no sabéis lo pesada que se pone!<br />
<br />
Aunque quiero meterla en la cocina empezando con los pasteles, se negó en redondo porque para eso era la homenajeada, y solo consintió en hacer las fotos... (menos da una piedra)<br />
<br />
Es muy rápida de hacer y es de las de "visto y no visto", es decir, de las que tienes que esconder para que no se la coman de una sentada. De un día para otro está mejor, eso sí, si conseguís apartarla de las garras de las alimañas.<br />
<br />
No os defraudará<br />
<br />
<br />
¡¡¡Ah!!! y podéis imprimirla. Pinchad debajo del nombre, mientras le busco un botón mono (estoy intentando aprender). Poco a poco iré subiendo también las anteriores.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">TARTA DE QUESO EN THERMOMIX</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/tarta-de-queso-superrapida-con-thermomix" target="_blank">Imprimir receta</a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0IfhJps9nJ603g8z6jwKk0UpifLRib-lu8BWQ8ra8Qu5fdGGKBPG7YzltzX7f1DQNZEBdtSPv79Io_trYq0Bvlv5OV_qotsCTTVWqAQP3rPJlEVqCzz6NO1-wcLg4m3FVkaIRRK6MT9k/s1600/Tarta+queso+super-r%C3%A1pida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0IfhJps9nJ603g8z6jwKk0UpifLRib-lu8BWQ8ra8Qu5fdGGKBPG7YzltzX7f1DQNZEBdtSPv79Io_trYq0Bvlv5OV_qotsCTTVWqAQP3rPJlEVqCzz6NO1-wcLg4m3FVkaIRRK6MT9k/s1600/Tarta+queso+super-r%C3%A1pida.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 lata pequeña de leche condensada<br />
- 1 tarrina de queso de untar (300 g)<br />
- 1 medida de la lata de leche de agua<br />
- 3 huevos<br />
- 2 rebanadas de pan de molde sin cortezas<br />
- caramelo líquido<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<br />
Se ponen todos los ingredientes juntos en el vaso de la thermomix<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn81iPQsWAwljKqtB-Z5s9XfW4A7jcJlqq3uBvWopdbTjNeeViwckBKHNx68_rhHwLRW_v1BUUNYoaTzRgyg5HDhtoYsk2EeJQMff3GwvLdNStU33agN04Nh6mW1XPPBSTTnWcbi7ngtE/s1600/Tarta+queso+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn81iPQsWAwljKqtB-Z5s9XfW4A7jcJlqq3uBvWopdbTjNeeViwckBKHNx68_rhHwLRW_v1BUUNYoaTzRgyg5HDhtoYsk2EeJQMff3GwvLdNStU33agN04Nh6mW1XPPBSTTnWcbi7ngtE/s1600/Tarta+queso+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Se mezclan a velocidad 5-7-9, entre 1 y 2 minutos, de manera que queden bien integrados.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz1aorOquXW8StHxeGvhyphenhyphenuU5Pmc9fUOOXcIXbzAsUx0UgD0YXhrQwTWeG01rvUdsh-jmUM_ifMFfoc7p6ke_sf4qWfOgH-Hw6LYAD8B6j0YZYx3koIyUj9pbA_s0LDh1-tWJSoAvGMkN4/s1600/Tarta+queso+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz1aorOquXW8StHxeGvhyphenhyphenuU5Pmc9fUOOXcIXbzAsUx0UgD0YXhrQwTWeG01rvUdsh-jmUM_ifMFfoc7p6ke_sf4qWfOgH-Hw6LYAD8B6j0YZYx3koIyUj9pbA_s0LDh1-tWJSoAvGMkN4/s1600/Tarta+queso+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Una vez mezclados los ingredientes, programar 13 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdwEVJJBAt_orUn_Rvx3aTlBcDUzMtceIWVsyt0MFFA97f3Dqbb09rii3V3p00H8EVzKwW5vwnsSlRT4QymeQ1F4bLSNLwx5T_Qc-uGQRz_QRkWLSBiMR3z8YI-sAEzNWQEkXpyOaYkG8/s1600/Tarta+queso+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdwEVJJBAt_orUn_Rvx3aTlBcDUzMtceIWVsyt0MFFA97f3Dqbb09rii3V3p00H8EVzKwW5vwnsSlRT4QymeQ1F4bLSNLwx5T_Qc-uGQRz_QRkWLSBiMR3z8YI-sAEzNWQEkXpyOaYkG8/s1600/Tarta+queso+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mientras, ponemos el caramelo líquido en el molde (yo uso uno de cristal)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifDTnNR2vM6NEsGLjUVi-padG51IsTL6lrTkUYcXxMc1o36IMsGV465ko1xCjK40RkNFf4moGJ4iPMIm-82-mTUECiQtXKeCh4_mUJWNnuAd74mF2ZJPRdsOcyImM1KNPWYameyIn7cdk/s1600/Tarta+queso+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifDTnNR2vM6NEsGLjUVi-padG51IsTL6lrTkUYcXxMc1o36IMsGV465ko1xCjK40RkNFf4moGJ4iPMIm-82-mTUECiQtXKeCh4_mUJWNnuAd74mF2ZJPRdsOcyImM1KNPWYameyIn7cdk/s1600/Tarta+queso+4.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Echamos en el molde con caramelo líquido muestra mezcla.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56V-RUgpq1cV4hvt5b-R7dsQ3Fq95a6Sp4BZsre8adt6c8bHnFAqWEA8nSp1PaGTTb8TPgB_gJ1T94CRt_CpxPHRSwnYe3zXU9JdhdNrgw-ZWxHPB895RSqJ4nGBzunDe34fdXMtTLTQ/s1600/Tarta+queso+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56V-RUgpq1cV4hvt5b-R7dsQ3Fq95a6Sp4BZsre8adt6c8bHnFAqWEA8nSp1PaGTTb8TPgB_gJ1T94CRt_CpxPHRSwnYe3zXU9JdhdNrgw-ZWxHPB895RSqJ4nGBzunDe34fdXMtTLTQ/s1600/Tarta+queso+5.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La alisamos lo mejor que podamos<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPUeU_Cxd35eZRPjZPFOZXAgEe9W_cKikJM3ulEpJ3kxDcpXeMjDTPOnh5MBxFAXhZFass2cw_bnp3EPzV-D5zP9KzjVEcwP1htWRXiVf6zqkMki8eJp2CeEMpsDd-oAg8Py6ZwTWWs8/s1600/Tarta+queso+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPUeU_Cxd35eZRPjZPFOZXAgEe9W_cKikJM3ulEpJ3kxDcpXeMjDTPOnh5MBxFAXhZFass2cw_bnp3EPzV-D5zP9KzjVEcwP1htWRXiVf6zqkMki8eJp2CeEMpsDd-oAg8Py6ZwTWWs8/s1600/Tarta+queso+6.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Se deja enfriar y se mete en el frigorífico unas horas, o mejor de un día para otro. A mí me gusta ponerle entre la tapa y el molde un papel de cocina para que cuando "sude" no le caigan las gotas a la tarta.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZzibpRr4NXZWcB-6RugGdCIpubq3BK0hoKblIhlm_HDHOMIK2byMrngoFeiY6pQAKEv2CC6X2LZvtvLVDxibT6tnVVqNpP11cPXvMfiPRa7tiFppaP-5woro6gBvjxC9T-BI-O5qvsA/s1600/Tarta+queso+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZzibpRr4NXZWcB-6RugGdCIpubq3BK0hoKblIhlm_HDHOMIK2byMrngoFeiY6pQAKEv2CC6X2LZvtvLVDxibT6tnVVqNpP11cPXvMfiPRa7tiFppaP-5woro6gBvjxC9T-BI-O5qvsA/s1600/Tarta+queso+7.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ya sólo queda desmoldar y servir frío (y rezar para que dure)<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghHVT1MnGBgJRrEmDVV9ZKNGjHTsbEERtxYA2zN4N_XwZavJu_xGxCTqgQafNKNGmxsMaQHu2vFX-EkeS-kRMLM9wEo32gqFtlsVswkNRW4eYGBvpOC6bwb0F9Zym2pPoc76qTjmcSRKs/s1600/Tarta+queso+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghHVT1MnGBgJRrEmDVV9ZKNGjHTsbEERtxYA2zN4N_XwZavJu_xGxCTqgQafNKNGmxsMaQHu2vFX-EkeS-kRMLM9wEo32gqFtlsVswkNRW4eYGBvpOC6bwb0F9Zym2pPoc76qTjmcSRKs/s1600/Tarta+queso+8.jpg" height="257" width="400" /></a></div>
<br />
Si no tenéis Thermomix, se puede hacer pasando todo por la batidora y poniendo después la mezcla a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que espese un poco, como si hiciéramos natillas.<br />
<br />
Ya me contaréis<br />
<br />
Buen provecho<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-14419943115564170062014-05-30T22:38:00.002+02:002014-10-05T21:02:08.911+02:00Arroz con bacalao y patata... o el empedradillo de mi padre<br />
<br />
Hoy es mi cumpleaños y os traigo la receta preferida de mi padre, que anteayer hubiera cumplido cien años.<br />
<br />
Casi dieciséis años hace que me falta mi padre, los mismos que tienen mis hijos, y hasta hace muy pocos años me resistía a hacer esta receta. Mientras la hago me acuerdo de él y me parece verlo cuando él lo hacía en aquellas escasas ocasiones en que mi madre no estaba y él nos cocinaba a mi hermana y a mí: atento, entregado, meticuloso, limpio, con el paño de cocina enganchado en la cinturilla del pantalón (el mandil era propio de zapateros... uno de sus antiguos oficios, quizás el primero), limpiando cada utensilio que dejaba de usar (no he visto una cocina más recogida en mi vida), dándole tiempo a cada ingrediente y cocinando siempre a fuego bajo y medio... al amor de la lumbre (los arrebatos en la hornilla estaban reservados a mi madre).<br />
<br />
Yo necesito tiempo para hacerlo, tiempo para mí, a solas, sin marido ni niños por medio, tiempo para recordar y honrar su memoria... y rara es la vez que no se me escapa una lágrima con la primera cucharada... por eso es por lo que lo reservo para contadas ocasiones.<br />
<br />
La verdad es que la receta no tiene mucho misterio, la única dificultad es hacer coincidir el punto de cocción del arroz y el de la patata, de manera que alguno no quede duro o se pase, pero el sabor es exquisito, o al menos a quienes nos gusta el bacalao...<br />
<br />
<u> Recomendación importante:</u> a ser posible hacerlo con un arroz del que, de antemano, conozcamos su tiempo de cocción, y unas patatas que ya hayamos probado antes en otro guiso para saber cuando echarlas o de qué tamaño cortarlas. Si no, corremos el riesgo de que no queden en su punto a la vez.<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">ARROZ CON BACALAO Y PATATA</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/arroz-con-bacalao-y-patata" target="_blank">Imprimir receta</a></b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDmv-EuH8w3Y4r7qsNGC-Ff-EjSpYCo2f9s-TSG4wrDyoPO97IkyBL0gbsw3iqAjk5L6GB3uMPpC3W1XLSZ0DPMoyZAuzs1R0ivQsUetwNeks_IGYEb9H2ioKb7wnh4Uab2h04rVviZg/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDmv-EuH8w3Y4r7qsNGC-Ff-EjSpYCo2f9s-TSG4wrDyoPO97IkyBL0gbsw3iqAjk5L6GB3uMPpC3W1XLSZ0DPMoyZAuzs1R0ivQsUetwNeks_IGYEb9H2ioKb7wnh4Uab2h04rVviZg/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 300 gr de bacalao desalado en trozos<br />
- 300 gr de arroz<br />
- 1 patata mediana pelada y cortada en cuadrados<br />
- 1/2 pimiento rojo<br />
- 1 tomate maduro o 1 vasito de tomate triturado<br />
- 4 dientes de ajo<br />
- 1/2 cebolla grande<br />
- 2 hojas de laurel<br />
- medio vasito de vino blanco<br />
- caldo o agua<br />
- sal y pimienta blanca<br />
- azafrán o cúrcuma (o colorante)<br />
- aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En una cazuela ponemos el aceite de oliva, no mucho, que cubra la base sólo, y damos unas vueltas al bacalao, no demasiado, sólo que cambie de color sin que llegue a soltar mucho líquido. Lo retiramos y lo reservamos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6egeyMKd7caocoItz99iJbSaiEhH3aTL8G89NyAmexkjwOOxN_9IsbCe1JhOtAAn0VQWvDmSnWhQ3AW3tL87esqLzNndUtJszrYL8zds1RHe0yD2lHaLDrEAtLcGvHB6ZzXg66-xIHfs/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6egeyMKd7caocoItz99iJbSaiEhH3aTL8G89NyAmexkjwOOxN_9IsbCe1JhOtAAn0VQWvDmSnWhQ3AW3tL87esqLzNndUtJszrYL8zds1RHe0yD2lHaLDrEAtLcGvHB6ZzXg66-xIHfs/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
En el mismo aceite ponemos los ajos y la cebolla picados, junto con el laurel. Cuando la cebolla esté tierna ponemos el pimiento y el tomate y rehogamos todo bien.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmtNriN8yc7Er6tRegY_DdteuhgwSB1njaBa49Fpj0_gUPa-5MAxvljhyphenhyphenWwoDwaFoQSVg1bPfa5EierFrg0rzLVJKypwWyTL3hWCyGgV4NbVDczDxM1BtgGnPQthgfPGzO5s30P3EG4E/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmtNriN8yc7Er6tRegY_DdteuhgwSB1njaBa49Fpj0_gUPa-5MAxvljhyphenhyphenWwoDwaFoQSVg1bPfa5EierFrg0rzLVJKypwWyTL3hWCyGgV4NbVDczDxM1BtgGnPQthgfPGzO5s30P3EG4E/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Este paso os lo podéis saltar. Como suelo utilizar bacalao del que ya viene desalado procuro poner en este momento algo del fondo de congelador, como una cabeza de bacalao fresco ( o unas espinas o pieles ) que le da muy buen sabor, y lo rehogamos junto con el sofrito. Añadimos un poco de vino blanco y, cuando se evapore el alcohol, dejamos cocer a fuego lento unos 5 o 10 minutos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglQzxsCH8IqU0cTXroZAp7BarN3jQOarUrZkl33q2Oy292C4UStZWP1YXJZfjB6e4ls4N8MlMXIlogw9xYYHcm3z6xw-vwoNXjzWTA1TwbQflT_IIkXKnO3Qyp35YRReQHIrSq9ZUj73g/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglQzxsCH8IqU0cTXroZAp7BarN3jQOarUrZkl33q2Oy292C4UStZWP1YXJZfjB6e4ls4N8MlMXIlogw9xYYHcm3z6xw-vwoNXjzWTA1TwbQflT_IIkXKnO3Qyp35YRReQHIrSq9ZUj73g/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ahora es cuando viene la única dificultad de este plato. Como veis yo he puesto a rehogar las patatas antes que el arroz porque las mías eran duras y yo las tengo que cortar no muy pequeñas para que mi hija pueda "dejar" algunas... si las cortáis un poco más pequeñas o son tiernas, se ponen juntos las patatas y el arroz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIktId1Zh5HwzFa4LGFtuGOzceJ68TVnlNLs7FJJbo8HAIkCTmWE-ysssNhJOAqsbs2OYcY6b9rB33mo6ZAbIHH0hs8S3pqCfCgq2LYi_gHqUbq-Dc_ToTyjKSjYtoZD5LykUzqB11UQs/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIktId1Zh5HwzFa4LGFtuGOzceJ68TVnlNLs7FJJbo8HAIkCTmWE-ysssNhJOAqsbs2OYcY6b9rB33mo6ZAbIHH0hs8S3pqCfCgq2LYi_gHqUbq-Dc_ToTyjKSjYtoZD5LykUzqB11UQs/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+4.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ponemos el arroz y le damos unas vueltas.<br />
<br />
Importante: si el bacalao lo hemos desalado nosotros y ha quedado un poco salado lo ponemos en este momento, a ser posible en trozos más grandecitos (y retiramos la cabeza o las pieles)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnqb5fgx97tZhyKabaHmBvRGHxBSAt9rr3_ZsqxI_LCowCQn5TObmeme4IZOG2bnfFExA7QnDez-qBrHpNpvISreZfQROF-FkNE2ByFyBO7rOJdHi7AAcFpj4J0Llxe1u0gZdxQOxiZE/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnqb5fgx97tZhyKabaHmBvRGHxBSAt9rr3_ZsqxI_LCowCQn5TObmeme4IZOG2bnfFExA7QnDez-qBrHpNpvISreZfQROF-FkNE2ByFyBO7rOJdHi7AAcFpj4J0Llxe1u0gZdxQOxiZE/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+5.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cubrimos con el caldo o con el agua necesario (acordáos de medir el arroz al principio), pero añadiendo una medida más para la patata. Agregamos el azafrán, cúrcuma o colorante.<br />
<br />
(MI padre lo hacía a ojo y echaba mucho caldo, que sacaba antes de servir, porque a nosotras nos gustaba más seco y él se añadía una taza del caldo en su plato porque le gustaba muy caldoso)<br />
<br />
Dejamos cocer a fuego lento<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheoff04cGBATi_6o4B8lSX1sr8za1zu5_N-Tc08Ps_Riyz3yWzpNSvxRxXmkIyZQYSSdN77ioIdfik3U9_8XOWzydlvU7wDaYiwalrwLJkB6VCe_Kd9pJ4D9KwhNAgbpYO-Y0Dv_s3jok/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheoff04cGBATi_6o4B8lSX1sr8za1zu5_N-Tc08Ps_Riyz3yWzpNSvxRxXmkIyZQYSSdN77ioIdfik3U9_8XOWzydlvU7wDaYiwalrwLJkB6VCe_Kd9pJ4D9KwhNAgbpYO-Y0Dv_s3jok/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+6.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando al arroz le falten unos cinco minutos (sacamos la cabeza o las pieles y) ponemos el bacalao para que termine de hacerse todo junto. Rectificamos de sal si hiciera falta y le molemos un poco de pimienta blanca.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANK-nsdT5dDtbjoP2omzjJjjH4cjU2F515LwNkh2eT48uSCHErtfDASvEmcWfPAY13oXzJ4AMLwuJ8HD7yfMoaZSuavUQo9R7iTjyGHdRefZk7-NLiTf7r1dsL1zZ4rEFsmGtF-OiFJY/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANK-nsdT5dDtbjoP2omzjJjjH4cjU2F515LwNkh2eT48uSCHErtfDASvEmcWfPAY13oXzJ4AMLwuJ8HD7yfMoaZSuavUQo9R7iTjyGHdRefZk7-NLiTf7r1dsL1zZ4rEFsmGtF-OiFJY/s1600/Arroz+bacalao+y+patata+7.jpg" height="305" width="400" /></a></div>
<br />
Servimos bien caliente<br />
<br />
¡Felicidades, papá!<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-89499009411398330642014-05-25T00:21:00.000+02:002014-10-20T21:00:40.383+02:00Patatas a la aldeana<br />
Otro plato muy sencillo sacado del libro <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/p/libros-de-cocina.html" target="_blank">Cocina para pobres.</a><br />
<br />
Como no lleva ni carne ni pescado (otra más de las viudas: pobres pero ricas), nos sirve como primer plato o como acompañamiento. También le podemos cuajar o estrellar unos huevos para que sea un plato un poco más completo. Yo lo suelo poner así, unas veces porque es vigilia, y otras porque como ya sabéis que a mi hija no le hacen gracia las patatas guisadas, es como únicamente las soporta, cocidas en puré o en platos de patatas guisadas solas.<br />
<br />
Así que como veis son muy versátiles y muy fáciles y rápidas de hacer<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">PATATAS A LA ALDEANA</span></u></b><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/patatas-a-la-aldeana-2" target="_blank">Imprimir receta</a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN0pmX-W28cGTm4Uh-3StD3RmMFJuTFLLdFL6oYMgZdwh_ojUHVyhutgt-fHAb9v0Yynv6mGeyfLQR5ssn0-JrvC_FMdHUDcsxYsjBqg9lde2jkEUeaC0WGPQxZapX7YIVZ0zy6I6CU78/s1600/Patatas+a+la+aldeana+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN0pmX-W28cGTm4Uh-3StD3RmMFJuTFLLdFL6oYMgZdwh_ojUHVyhutgt-fHAb9v0Yynv6mGeyfLQR5ssn0-JrvC_FMdHUDcsxYsjBqg9lde2jkEUeaC0WGPQxZapX7YIVZ0zy6I6CU78/s1600/Patatas+a+la+aldeana+.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 750 gr de patatas<br />
- Media cebolla<br />
- 1 cabeza da ajos<br />
- 1 ramita de tomillo, a ser posible fresca<br />
- 1 cucharadita de pimentón al gusto<br />
- laurel<br />
- perejil<br />
- medio vaso, de los de vino, de vinagre<br />
- sal<br />
- aceite de oliva virgen<br />
<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
Os transcribo la receta tal y como aparece en el libro, porque no tiene desperdicio<br />
<br />
<i> Ponemos en una cazuela una cabeza de ajos, media cebolla picada y las patatas troceadas, todo en crudo.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinYuqfst1lfej-FCG27FJi7hOnPZNpfb2lkagQl4WHbNILabWNjOb6zR5pvkrr19drD3xkFbSMZhaCz2clsU9GbWkmhUJ19pmnIS1AyZva-i_fRdKfhVL61swQGDzQJoi6j7z1kOOa6zw/s1600/Patatas+a+la+aldeana+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinYuqfst1lfej-FCG27FJi7hOnPZNpfb2lkagQl4WHbNILabWNjOb6zR5pvkrr19drD3xkFbSMZhaCz2clsU9GbWkmhUJ19pmnIS1AyZva-i_fRdKfhVL61swQGDzQJoi6j7z1kOOa6zw/s1600/Patatas+a+la+aldeana+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i> Añadimos una hoja de laurel, un culejo de vaso de vinagre, un rabo de cuchara de pimentón dulce o picante, un ramito de perejil, una uña de tomillo y una buena chorretada de aceite.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJsBrS1r0fAWX4rW8wvJRzixSAicZRCCMI_le72YkFbTWraPf8srvC5geGPOusMD9b_kNHJIc81xDbvkT4xGrnd5f4Mm67BW2BU-48iYqpJuZWADgdzbdEpHqfJa-Sh6MbogeqF1eLfM/s1600/Patatas+a+la+aldeana+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJsBrS1r0fAWX4rW8wvJRzixSAicZRCCMI_le72YkFbTWraPf8srvC5geGPOusMD9b_kNHJIc81xDbvkT4xGrnd5f4Mm67BW2BU-48iYqpJuZWADgdzbdEpHqfJa-Sh6MbogeqF1eLfM/s1600/Patatas+a+la+aldeana+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i> Cubrirlas con unos cacillos de agua caliente y sazonar</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijI5PySNB5JB-vGtmoa18-hD1aMF8786Syn3XJj3N2oWwmA2HXos-HY8cUEGH-x9HfK9pyBoyE7O0LHWxFAFAk-EbgTBqKP8vMQjFzfkRzFQtwO27h-T8w9BQzZ75YqUr_hlfssrhqfRs/s1600/Patatas+a+la+aldeana+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijI5PySNB5JB-vGtmoa18-hD1aMF8786Syn3XJj3N2oWwmA2HXos-HY8cUEGH-x9HfK9pyBoyE7O0LHWxFAFAk-EbgTBqKP8vMQjFzfkRzFQtwO27h-T8w9BQzZ75YqUr_hlfssrhqfRs/s1600/Patatas+a+la+aldeana+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i> Tapar bien la cazuela y dejar cocer, mansamente, hasta que estén a punto.</i><br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-25922928869041481112014-05-10T00:41:00.000+02:002014-10-20T21:40:51.961+02:00Huevos rellenos al estilo de mamá<br />
<br />
Lo prometido es deuda, y como ya os dije en Semana Santa en facebook, por fin he descargado la cámara y ya os puedo poner la receta de los huevos rellenos.<br />
<br />
¿Y por qué al estilo de mamá? pues porque así los hacía mi madre. De vez en cuando, se sentaba después de comer a la mesa de la salita y se ponía a hacer huevos para la noche, ya que sabía que a mi hermana le gustaban mucho, bueno, también a los demás, pero principalmente a ella, y mientras veía la tele los iba rellenando.<br />
<br />
Son muy sencillos de hacer, en un rato están preparados, pero... duran aún menos, así que ya que os ponéis, haced una buena cantidad.<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">HUEVOS RELLENOS AL ESTILO DE MAMÁ</span></u></b><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lahornillademama/huevos-rellenos-al-estilo-de-mama" target="_blank">Imprimir receta</a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwcmw_Cmue1pEvBiwhvF1sFjLqkCrv4BkLGhM_RA3geBdynJkl8Qgsn85YFb0MH7Nb4QAMfpHklMM3d8xJmbSbbFz174xgXY4ziVTsOe7gTHCyXHQCN8r_4GAHp004iTtdo90yBZKXpo/s1600/Huevos+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwcmw_Cmue1pEvBiwhvF1sFjLqkCrv4BkLGhM_RA3geBdynJkl8Qgsn85YFb0MH7Nb4QAMfpHklMM3d8xJmbSbbFz174xgXY4ziVTsOe7gTHCyXHQCN8r_4GAHp004iTtdo90yBZKXpo/s1600/Huevos+rellenos.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 12 huevos<br />
- 3 latas pequeñas de atún<br />
- mayonesa<br />
- un frasco de tomate frito<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Cocemos los huevos, los enfriamos y los pelamos debajo del grifo, para facilitarnos el trabajo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6pYPuLuA4ffv5OyO_Mz-iBreCNuTNCesohQBKxH6k9bxvg79hB3lbKbtGp8QZ3vQcrLIaK7XGjeD6dSvN1mD-IsDG7M6VhbUZbdXaFAwbfL3ZMGth-4ekICV4M_Wc6Xzu2dXOgvC-jDc/s1600/Huevos+rellenos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6pYPuLuA4ffv5OyO_Mz-iBreCNuTNCesohQBKxH6k9bxvg79hB3lbKbtGp8QZ3vQcrLIaK7XGjeD6dSvN1mD-IsDG7M6VhbUZbdXaFAwbfL3ZMGth-4ekICV4M_Wc6Xzu2dXOgvC-jDc/s1600/Huevos+rellenos+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cortamos los huevos a lo largo y separamos las yemas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFR3u7wyQuvdpepxKah5RQFZGb2nH04o1QeFRKOJcgD8qXvrYepK6rFgDbQbpEPWWsN7MITq1CdvtYSXkuiR4Vw5A1lH631wowzgsA6uLXWopcz-ZX8UVyyJGgfawWiu7offM170OSac/s1600/Huevos+rellenos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFR3u7wyQuvdpepxKah5RQFZGb2nH04o1QeFRKOJcgD8qXvrYepK6rFgDbQbpEPWWsN7MITq1CdvtYSXkuiR4Vw5A1lH631wowzgsA6uLXWopcz-ZX8UVyyJGgfawWiu7offM170OSac/s1600/Huevos+rellenos+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQcej0KmRp5dAqdXVHsm_kddleyBa4RJcMnFby_pmnebP9r-FlLRXCsgmCMvZuYxiU9M7RB7oXiofhyphenhyphencc2HhU1YOcRd9wh3mEwlyye3idyQMJQKWXIhTOyFUIjlX1DC76JQ_ZLnJiDy-U/s1600/Huevos+rellenos+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQcej0KmRp5dAqdXVHsm_kddleyBa4RJcMnFby_pmnebP9r-FlLRXCsgmCMvZuYxiU9M7RB7oXiofhyphenhyphencc2HhU1YOcRd9wh3mEwlyye3idyQMJQKWXIhTOyFUIjlX1DC76JQ_ZLnJiDy-U/s1600/Huevos+rellenos+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Reservamos las claras y pasamos a hacer la mezcla: aplastamos con un tenedor los 2/3 de las yemas, es decir, aplastamos 8 yemas y dejamos 4 enteras. Escurrimos las latas de atún y ponemos dos cucharadas de mayonesa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWANDfbyN5pz5L1Uh765U73-_IFZWk82O9OavR3f61bYCZb1We4noSZ2sFr0TrrmSjn2XR7UBoPQYqlJAZf-AHB9Xa4PEHq9uRGxYQRS4AiugpDu10Jq_-gfLKlbfpVIiEGzGICxxk84/s1600/Huevos+rellenos+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWANDfbyN5pz5L1Uh765U73-_IFZWk82O9OavR3f61bYCZb1We4noSZ2sFr0TrrmSjn2XR7UBoPQYqlJAZf-AHB9Xa4PEHq9uRGxYQRS4AiugpDu10Jq_-gfLKlbfpVIiEGzGICxxk84/s1600/Huevos+rellenos+4.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mezclamos bien y rectificamos de mayonesa si hace falta. Tiene que quedar como una pasta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Vkz9QmtOlzdR8NmlZKEBPZclGLHoq_3649aGl5iyKc1o3HakOjFUMSeVOPCAzV0TX7boeoMW98MaCKkr49nATOd4GQc85CjKHB9t3mi4KUACTM7hWGekHv0Wk3U_BCYPqHVhE8e42cA/s1600/Huevos+rellenos+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Vkz9QmtOlzdR8NmlZKEBPZclGLHoq_3649aGl5iyKc1o3HakOjFUMSeVOPCAzV0TX7boeoMW98MaCKkr49nATOd4GQc85CjKHB9t3mi4KUACTM7hWGekHv0Wk3U_BCYPqHVhE8e42cA/s1600/Huevos+rellenos+5.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Rellenamos las claras con esta mezcla, repartiéndola bien<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgyvAGZ7AmPyzdrDviB71VhzljIFwGOiVR4Hhwx7Z79RFrCWR8GH77hUgUHBmS7bsBpDt-Qr7Fz_eZfrveM1VLpkvzmaFlnglFXeMSAYhkx5wJXrVI6_XOVEhOCWmzt2gHCKNzVXqkC4/s1600/Huevos+rellenos+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgyvAGZ7AmPyzdrDviB71VhzljIFwGOiVR4Hhwx7Z79RFrCWR8GH77hUgUHBmS7bsBpDt-Qr7Fz_eZfrveM1VLpkvzmaFlnglFXeMSAYhkx5wJXrVI6_XOVEhOCWmzt2gHCKNzVXqkC4/s1600/Huevos+rellenos+6.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cubrimos cada pieza con una cucharada bien colmada de mayonesa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnZSsdnFAuCk9JaUU4fLbPNBU_WYIYLIARfKzqXkHb7OLQ4B5vY_xJfpegRHe2sEl4BJ4LzPAUp41lGqxHDZG-8H8RUyE9PdVqAOFlSU9LnE1wDlzhljPyYfD3z-USrQUwAkzmUSqkVAQ/s1600/Huevos+rellenos+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnZSsdnFAuCk9JaUU4fLbPNBU_WYIYLIARfKzqXkHb7OLQ4B5vY_xJfpegRHe2sEl4BJ4LzPAUp41lGqxHDZG-8H8RUyE9PdVqAOFlSU9LnE1wDlzhljPyYfD3z-USrQUwAkzmUSqkVAQ/s1600/Huevos+rellenos+7.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Y a continuación ponemos el tomate frito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLNAB9ev3b7GXt0NzdkcfzSSv7RQ2FEwCzT1f0EcY3Dv0xhqngdvYufnsec1wn5PplL3Kmf3PaY0zBww_rb5aAsEIwwFnR_zjzizOSj0oUxxE2UnHkuVIiJBSyKxj1YQq_VH3VBdUrZxo/s1600/Huevos+rellenos+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLNAB9ev3b7GXt0NzdkcfzSSv7RQ2FEwCzT1f0EcY3Dv0xhqngdvYufnsec1wn5PplL3Kmf3PaY0zBww_rb5aAsEIwwFnR_zjzizOSj0oUxxE2UnHkuVIiJBSyKxj1YQq_VH3VBdUrZxo/s1600/Huevos+rellenos+8.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Tomamos las yemas reservadas y las desmenuzamos con un rallador o con las manos, las ponemos por encima del tomate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgythC7B7q3N6o2yDrC57lTYtjM5TRKasBA7yWpel7EZIab-eubD9y7_7sEjsD-pTAAyu8ebEmJW95kdNKD-HdtZikRRwqp5uuRW204HKaNHYI01ai3dTG9sD9MAByTOy13YTTHTzJ8_wg/s1600/Huevos+rellenos+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgythC7B7q3N6o2yDrC57lTYtjM5TRKasBA7yWpel7EZIab-eubD9y7_7sEjsD-pTAAyu8ebEmJW95kdNKD-HdtZikRRwqp5uuRW204HKaNHYI01ai3dTG9sD9MAByTOy13YTTHTzJ8_wg/s1600/Huevos+rellenos+9.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Guardamos en el frigorífico hasta la hora de consumir. Servir bien fresquitos<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-8489063396691546582014-04-29T22:28:00.000+02:002014-04-29T22:28:16.401+02:00Coles "esparragás"<br />
<br />
<br />
Sé que ya hace más calor, pero tenía esta receta hecha, y a mí siempre me apetecen las coles, hasta crudas.<br />
<br />
Esta suele ser una forma de que la verdura se convierta en plato único ya que llena bastante, y si no, algo ligero detrás y ya está.<br />
<br />
Yo suelo hacer el majado en la thermomix, pero lo podéis hacer en mortero, al modo tradicional, o pasándolo por la batidora, como mejor os parezca.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">COLES ESPARRAGÁS</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp25KwkbxxJ1faltXRs8acS1GnWJi08KizXy_ZZfIZi91TP_biy3JaD2Yg3UFEil12axDmjvq3rGVAXzyc9w2A78SLj2oqDvg1ERgO76rN_3STBM6IfCPYo4WMbpCLWHNMhe_f5XPv-gA/s1600/Coles+esparragadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp25KwkbxxJ1faltXRs8acS1GnWJi08KizXy_ZZfIZi91TP_biy3JaD2Yg3UFEil12axDmjvq3rGVAXzyc9w2A78SLj2oqDvg1ERgO76rN_3STBM6IfCPYo4WMbpCLWHNMhe_f5XPv-gA/s1600/Coles+esparragadas.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 col de buen tamaño<br />
- aceite de oliva virgen extra<br />
- 1 trozo de pan del día anterior<br />
- 5 ó 6 dientes de ajo<br />
- una cucharadita de comino<br />
- media cucharadita de jengibre molido<br />
- una cucharada de pimentón dulce, o dulce y picante mezclados<br />
- sal<br />
- vinagre<br />
- un trozo de chorizo y/o morcilla (opcional)<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Para empezar, cortamos la col en trozos y después en tiras finas. La dejamos un ratito en agua fría y después la ponemos a cocer con un poco de sal, pero cuidando de que no esté demasiado blanda, ya que después cocerá de nuevo. Yo la tuve dos minutos en la olla ultra-rápida, en el 1.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vPLr_csiBHxPL8LY4RtyAGKoJld6BNrIsy3cUZm6MTC27592wCzyIx7G-V3VDhXvHb92iaRX-sOAdIUte40egKw5LnESwsWkcQglW3XyOYm2UBxhxmkXfbxQ3XRGhDjnGiuSIz6BwiY/s1600/Coles+esparragadas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vPLr_csiBHxPL8LY4RtyAGKoJld6BNrIsy3cUZm6MTC27592wCzyIx7G-V3VDhXvHb92iaRX-sOAdIUte40egKw5LnESwsWkcQglW3XyOYm2UBxhxmkXfbxQ3XRGhDjnGiuSIz6BwiY/s1600/Coles+esparragadas+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La escurrimos y la dejamos en espera mientras hacemos el majado<br />
<br />
Ponemos en la thermomix 50 gr de aceite y la programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Después ponemos los ajos pelados y troceados y el pan troceado y cocinamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3-1/2. Agregamos un cubilete de agua, el pimentón, el comino y el jengibre, así como la sal. Trituramos unos segundos en velocidad 6 hasta que se forme una pasta.<br />
<br />
Si lo queréis hacer en el mortero, es decir, el majado tradicional, lo explico <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/06/estamos-en-temporada-de-esparragos.html" target="_blank">aquí</a><br />
<br />
En la olla ( para no ensuciar más) o en una cacerola grande, calentamos aceite de oliva y agregamos las coles para sofreirlas un poco, sólo unas vueltas. Añadimos el majado<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2i7dZ-HbQwZhGftVDkPvcQX2uaNuVf1KfoPGwRSVQ7vGoBR8bxPmGYelhNQ13W3veXrCqXLZQ3xFJRhCbVUQ86bqP7z7Ccgh-vEt1cd6rZjyighDF7BtlWpGR-10UjPYzagqnz9L4yJY/s1600/Coles+esparragadas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2i7dZ-HbQwZhGftVDkPvcQX2uaNuVf1KfoPGwRSVQ7vGoBR8bxPmGYelhNQ13W3veXrCqXLZQ3xFJRhCbVUQ86bqP7z7Ccgh-vEt1cd6rZjyighDF7BtlWpGR-10UjPYzagqnz9L4yJY/s1600/Coles+esparragadas+2.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A fuego lento, le vamos dando vuelta para que se mezcle todo bien mientras vamos cortando en trozos más pequeños las coles con la espumadera dándole golpecitos.<br />
<br />
Aquí veis el daño colateral de esta acción y la causa de que me hayan quedado un poco más grandes de lo que me gustan. Tras 25 años de servicio, aquí yace mi espumadera.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aeJce0aFjw7HuBHoLqQMdeQ2BdYv-rOL8sPIYo09DKogpx9mYBwTuD5OoO0LfDwKPRHmLtdGbZXQpWE1J41eZPQpCGKDgCUmrf0rwSrSSA2UOyQu9pLTslbgTcjOIrsO8ZprNyzVm68/s1600/Coles+esparragadas+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aeJce0aFjw7HuBHoLqQMdeQ2BdYv-rOL8sPIYo09DKogpx9mYBwTuD5OoO0LfDwKPRHmLtdGbZXQpWE1J41eZPQpCGKDgCUmrf0rwSrSSA2UOyQu9pLTslbgTcjOIrsO8ZprNyzVm68/s1600/Coles+esparragadas+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando están bien rehogadas las cubrimos de agua (aprovechamos para enjuagar el vaso de la thermomix)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYje5AvMx0BWtQRZbLhdpG2oFxWl1a7dUwBxBSE6JkpAlJu9M8HfXuBU6TM_bG9udkFiIx232Hn8jLNhlil30VYSfMWbWutLDWEZLMt-wy1zy0q2R6sVNjwl05ablTFy87jWrDBFbDHro/s1600/Coles+esparragadas+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYje5AvMx0BWtQRZbLhdpG2oFxWl1a7dUwBxBSE6JkpAlJu9M8HfXuBU6TM_bG9udkFiIx232Hn8jLNhlil30VYSfMWbWutLDWEZLMt-wy1zy0q2R6sVNjwl05ablTFy87jWrDBFbDHro/s1600/Coles+esparragadas+4.jpg" height="257" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Este el momento en el que añadimos el trozo de chorizo y/o morcilla (yo no lo puse porque las hice un día de vigilia) y dejamos cocer hasta que las coles y el embutido estén tiernos, rectificando de sal.<br />
<br />
Las servimos con un chorreón de vinagre, yo lo hago en el plato, porque así cada uno se echa lo que quiere.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Si sobra congela muy bien. Espero que os guste.<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-84261662083155458972014-04-23T22:19:00.000+02:002014-04-23T22:27:11.343+02:00Espaguetis con champiñones<br />
Supongo que después de estas fiestas ya estamos volviendo a la normalidad, o a eso aspiramos, porque yo me acabo de enterar que mis hijos tienen dos semanas de tres días... así que me toca relajarme para que me coja preparada...<br />
<br />
Para no entretenernos demasiado, hoy os traigo una receta que no tardaremos mucho en hacerla si usamos los champiñones en conserva y el tomate frito de brick (o de bote, como queráis). Pero si nos entretenemos un poco más y hacemos la salsa de tomate casera (o la aprovechamos de otro día) y, además, utilizamos los champiñones frescos, están riquísimos.<br />
<br />
Y el toque del vino tinto le da un sabor muy especial... ¡ya me contaréis!<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4xWnUn9QHfeEQkmmX-eihxZdQTZie3V8Hy7pBkiVdS3-wLjCPoLF9gso97PaQrpOqfD1Qiel36SNkt5DYD3devBNyK6dQ6sYyFIgyPZcc010kyXhJh8gxs4C8aWEeROKuw0MwrSZ3qFs/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4xWnUn9QHfeEQkmmX-eihxZdQTZie3V8Hy7pBkiVdS3-wLjCPoLF9gso97PaQrpOqfD1Qiel36SNkt5DYD3devBNyK6dQ6sYyFIgyPZcc010kyXhJh8gxs4C8aWEeROKuw0MwrSZ3qFs/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 400 g de espaguetis aprox.<br />
- 50 g. de mantequilla o margarina<br />
- 50 g de panceta o beicon<br />
- 100 g de carne picada<br />
- 1 vaso de vino tinto<br />
- 1 lata de champiñones o 300 g de champiñones frescos, limpios y fileteados<br />
- unos 400 g de salsa de tomate casera o un brick de tomate frito<br />
- sal<br />
- pimienta blanca<br />
- perejil<br />
<br />
<br />
<br />
<b> Preparación:</b><br />
<br />
Cortamos la panceta o el beicon en trocitos<br />
<br />
Derretimos la mantequilla en una cacerola y le agregamos la carne picada y la panceta, dándole vueltas a fuego lento hasta que se doren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXiqCwqsd3xOc7SNjndlRo1Jg2xXAvoqfuaur-7YJfa3g4JNX4OGzxvLblgTJEbgWkikzPTgKRUCRoMtvqkN8jPze0-QOz7Y1IrxsUjHn9Cm_4inL91A7t1rATJ0xAMRkKDrs9RBunkKQ/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXiqCwqsd3xOc7SNjndlRo1Jg2xXAvoqfuaur-7YJfa3g4JNX4OGzxvLblgTJEbgWkikzPTgKRUCRoMtvqkN8jPze0-QOz7Y1IrxsUjHn9Cm_4inL91A7t1rATJ0xAMRkKDrs9RBunkKQ/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Lo rociamos con el vino y lo dejamos cocer a fuego muy lento hasta que se evapore el alcohol.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiha9ishDOjPLGdBohtt9aPDK6j3FiE_m4twXb2FwViAz29zQJQRmKSGRr-6w4zigItDif0qsHbc7ml6ITwc3vHZwDi-YzfNIP-bc_CwoADM_TXrf-wdlh6r5WLqb9Uuj1U0pa5SVb42Sc/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiha9ishDOjPLGdBohtt9aPDK6j3FiE_m4twXb2FwViAz29zQJQRmKSGRr-6w4zigItDif0qsHbc7ml6ITwc3vHZwDi-YzfNIP-bc_CwoADM_TXrf-wdlh6r5WLqb9Uuj1U0pa5SVb42Sc/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos los champiñones, le damos unas vueltas y a continuación ponemos el tomate y dejamos cocer unos 15-20 minutos o algo más si los champiñones son frescos. Rectificamos de sal si hace falta y ponemos un poco de pimienta blanca recién molida y el perejil picado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZfQ8C6_71d1b2riJXAhNNgraY_fZWsbK_k2fTrkFhU9F8aBmjH1uOTFy95vRSntiuGbklXo6gpM1dZxD8rMkh7aAsRAaRtWRn_Mj7mNaqoHrEorOOFjDMXNMvxXufUdmZxYuswu3qM24/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZfQ8C6_71d1b2riJXAhNNgraY_fZWsbK_k2fTrkFhU9F8aBmjH1uOTFy95vRSntiuGbklXo6gpM1dZxD8rMkh7aAsRAaRtWRn_Mj7mNaqoHrEorOOFjDMXNMvxXufUdmZxYuswu3qM24/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mientras tanto cocemos los espaguetis en abundante agua salada hasta que estén en su punto. Escurrirlos y colocarlos en una fuente, agregarle la salsa y mezclar bien.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLyK2fE8cDT8jw9mFM3JxuO0-JIaivl0_GHe49O55rgTD0W3mBnJ-l4quENj6d6BCbkWxt1AHvFq2bUJk8CowVRwPfeAB37yN8qW-KOwRcGEl2V-1W76oWBMYPvuFQ4NvtvfuCc-YbuY/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLyK2fE8cDT8jw9mFM3JxuO0-JIaivl0_GHe49O55rgTD0W3mBnJ-l4quENj6d6BCbkWxt1AHvFq2bUJk8CowVRwPfeAB37yN8qW-KOwRcGEl2V-1W76oWBMYPvuFQ4NvtvfuCc-YbuY/s1600/Espaguetis+con+champi%25C3%25B1ones+4.jpg" height="342" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Como veis no tenía perejil, pero sí albahaca</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Si lo preferimos podemos servirlo con queso rallado.<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-58666861708023147622014-04-13T22:40:00.000+02:002014-04-14T21:06:56.558+02:00Carne al toro<br />
<br />
Supongo que estaréis pasando un buen Domingo de Ramos, y aunque ya es tarde, os traigo una receta que podéis dejar preparado para estos días, porque se puede preparar con antelación para esos días de fiesta que no nos apetece meternos en la cocina<br />
<br />
<br />
Pues ¡echad mano de las cazuelas, que allá vamos!<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">CARNE AL TORO</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAripicKzTELiQa2GMPdCEVRx6PGwCYOOKZ6ij21lfnSPKE6KYAZC1A8FZas9Oo2ZmIyvvyDIX_8GJcSsvMSqJfJJ21-xPp9AzyU7NWfbTgAz_OssHvMNYngas8q9hUz2hZP5QMZnTrwk/s1600/Carne+al+toro+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAripicKzTELiQa2GMPdCEVRx6PGwCYOOKZ6ij21lfnSPKE6KYAZC1A8FZas9Oo2ZmIyvvyDIX_8GJcSsvMSqJfJJ21-xPp9AzyU7NWfbTgAz_OssHvMNYngas8q9hUz2hZP5QMZnTrwk/s1600/Carne+al+toro+.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 500 gr de aguja de ternera o de novillo (yo puse más)<br />
- 4 dientes de ajo<br />
- 1 cebolla<br />
- 2 hojas de laurel<br />
- perejil<br />
- 1 cucharada de pimentón dulce<br />
- 1 pizca de comino<br />
- Aceite de oliva virgen<br />
- 1 vaso de vino blanco<br />
- Sal y pimienta<br />
<br />
<br />
<br />
<b> Preparación:</b><br />
<br />
Poner aceite de oliva a calentar en una cazuela, y cuando esté caliente, echamos la cebolla muy picada y la rehogamos. Echamos la carne muy troceada, y la refreímos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgsm-8MmR4qJYDdOb4PJv6VJ4KBo-z1wvxk7WLCdQ42mdyvHzzKGtsO6egP7y8sK6dX-XE3o2KUTEVENqixqyRGjbyQ7q-GZwUwd1vkdZRp6mN82inqpEfjboeX6Kn2gixMdmD0-RMgA/s1600/Carne+al+toro+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgsm-8MmR4qJYDdOb4PJv6VJ4KBo-z1wvxk7WLCdQ42mdyvHzzKGtsO6egP7y8sK6dX-XE3o2KUTEVENqixqyRGjbyQ7q-GZwUwd1vkdZRp6mN82inqpEfjboeX6Kn2gixMdmD0-RMgA/s1600/Carne+al+toro+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos el pimentón, el laurel, la sal y el vino, dejándolo cocer todo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZW2r3j59GCPKz1wZHt-xU_6BZILM5ixriumS5Ph5rIU_d1nMdyRxrft20sHFWdNMQF32D4yAY_xemrCa6hjYdL9d2YtbWnZ8Y7KfaTIcHVtOfV6LrQ_J00qZgW0OIdlCNJba27zK3SE/s1600/Carne+al+toro+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZW2r3j59GCPKz1wZHt-xU_6BZILM5ixriumS5Ph5rIU_d1nMdyRxrft20sHFWdNMQF32D4yAY_xemrCa6hjYdL9d2YtbWnZ8Y7KfaTIcHVtOfV6LrQ_J00qZgW0OIdlCNJba27zK3SE/s1600/Carne+al+toro+2.jpg" height="282" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Aparte, en un mortero, hacer un majado con los ajos, el comino, el perejil y la pimienta, y disolverlo en un poco de agua. Echamos el majado a la cazuela y dejamos cocer todo a fuego lento, hasta ablandar la carne. Yo lo puse 15 minutos en la olla rápida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOW391zsafXfwMAqJITtbn2EY3L8bd9WTsi8W2MYBpCXiOsu1IRRvr3qbgD5L_nDIq7a2Y5fw0V4sJ5j1A2EQ_7A3azYQbXRLAM-GdTe_Fb8zzss4KjE_dTwDqxSLgV1Muf4xw5lqDiIc/s1600/Carne+al+toro+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOW391zsafXfwMAqJITtbn2EY3L8bd9WTsi8W2MYBpCXiOsu1IRRvr3qbgD5L_nDIq7a2Y5fw0V4sJ5j1A2EQ_7A3azYQbXRLAM-GdTe_Fb8zzss4KjE_dTwDqxSLgV1Muf4xw5lqDiIc/s1600/Carne+al+toro+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Servir caliente con su salsa. Podéis servirla con patatas fritas o incluso unos espaguetis finos cocidos.<br />
<br />
Disfrutad de las fiestas<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-64982378749971603642014-03-28T11:00:00.000+01:002014-03-28T11:00:12.871+01:00Arroz con setas (o champiñones) y nata<br />
No sé si a todo el mundo le pasa igual que a mí, pero cuando llegaba del colegio y me encontraba una comida que no era la que esperaba, porque mi madre había cambiado el menú a ultima hora, me enfadaba bastante, aunque lo que encontrara me gustara más. Y así me encontraba yo, que como ya les había dicho la víspera lo que iba a hacer al día siguiente, pues tuve que improvisar ante la falta de uno de los ingredientes.<br />
<br />
Una receta muy, muy sencilla. A mí me gusta más con setas, pero con champiñones también está muy rico, y si ese día no encontráis ni lo uno ni lo otro en el mercado, como yo, pues ponemos una lata de champiñones. O prescindimos de ellas, que también está riquísimo.<br />
<br />
Nos puede servir como plato único, que es como yo lo pongo, o como acompañamiento. Sea cual la forma en que lo utilicéis está delicioso, suave y cremoso, y es una receta muy apropiada para introducir a los niños en la cocina.<br />
<br />
¡Ah! y es apta para hoy, que es vigilia. ;-) pero cuidado con las calorías<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b><u>ARROZ CON SETAS Y NATA</u></b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDRVGcfvZawKyXK57EAumj59Y7Wa-p8LZzigwHDN5mHSjfjeoiF1JPQbkwPmu3YzI-eONqCc-03Ap3vWc3FtOfoXTvEc8YR65d3Zu5VlswJlN6M0tb1piVFtnZj77bPiVGBDB5fH3vdA/s1600/Arroz+con+setas+y+nata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDRVGcfvZawKyXK57EAumj59Y7Wa-p8LZzigwHDN5mHSjfjeoiF1JPQbkwPmu3YzI-eONqCc-03Ap3vWc3FtOfoXTvEc8YR65d3Zu5VlswJlN6M0tb1piVFtnZj77bPiVGBDB5fH3vdA/s1600/Arroz+con+setas+y+nata.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 400 gr de arroz<br />
- 400 gr de setas<br />
- 1 cebolla<br />
- 1 cucharada de mantequilla<br />
- caldo<br />
- azafrán<br />
- 100 gr de nata líquida<br />
- queso rallado<br />
- sal y pimienta blanca.<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Lavamos bien, secamos y cortamos en trozos las setas<br />
<br />
En una cazuela ponemos la mantequilla y doramos la cebolla picada. A continuación ponemos las setas y dejamos rehogar unos minutos (recordad que yo no tenía y me tuve que aviar con una lata de champiñones)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSbcpIy6AEwW7ds7FCOr7uawLsVIJXKBxasNviOhNQJydFRLVvHA-5Rs8uhXvyxcDGgonjCEt54q_9nRatBfAjLy0KJuoKswko-X-TmpCmyz2GB1nvxi_02JAIVO8DZ5D8vl93nEfve8Y/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSbcpIy6AEwW7ds7FCOr7uawLsVIJXKBxasNviOhNQJydFRLVvHA-5Rs8uhXvyxcDGgonjCEt54q_9nRatBfAjLy0KJuoKswko-X-TmpCmyz2GB1nvxi_02JAIVO8DZ5D8vl93nEfve8Y/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos el arroz y un poco de azafrán, y lo rehogamos bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1TAm82stuVN0rHH29u3jRREmeVppARMRCuwSvEAvDgi3EVmUhlvto_kVS958HPVTRkHOHFe4OZh6kuglC6ECz2fMoahgSOzvsbqhiyUjjf-J8yhgssd5cQwRQTg11Oz9PC6ztwLUKqis/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1TAm82stuVN0rHH29u3jRREmeVppARMRCuwSvEAvDgi3EVmUhlvto_kVS958HPVTRkHOHFe4OZh6kuglC6ECz2fMoahgSOzvsbqhiyUjjf-J8yhgssd5cQwRQTg11Oz9PC6ztwLUKqis/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Añadimos el caldo necesario y lo llevamos a ebullición removiendo a menudo. Salpimentamos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7FDvlVByO9mOMMz-ABjHzlx3bbnTYBlNGF_APZij6pcfRZwwqBob0MWKXsMTHTccrGcKZ8LlpYNzbX33Aba1qlA3PGMzXFkejETh0mPV1fMUiHz7VFo2N8PbyNJEYj7wn805tgabBsOg/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7FDvlVByO9mOMMz-ABjHzlx3bbnTYBlNGF_APZij6pcfRZwwqBob0MWKXsMTHTccrGcKZ8LlpYNzbX33Aba1qlA3PGMzXFkejETh0mPV1fMUiHz7VFo2N8PbyNJEYj7wn805tgabBsOg/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando el arroz esté en su punto, retiramos del fuego. En este momento le ponemos la nata y el queso rallado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR8fAtO3FQ0E07Y9qKsSmn8d-aLjcBDhukLDvWNL1O0xKstBO5JW-_LGsGUlU8k4vilhYnGtFnNstDaljgj9XWEdGJ2pT3cQOPdekrZCmmxMJrh84dF1RrIB3Dz0sa4S6YNgCjAV76z2U/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR8fAtO3FQ0E07Y9qKsSmn8d-aLjcBDhukLDvWNL1O0xKstBO5JW-_LGsGUlU8k4vilhYnGtFnNstDaljgj9XWEdGJ2pT3cQOPdekrZCmmxMJrh84dF1RrIB3Dz0sa4S6YNgCjAV76z2U/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+4.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mezclamos muy bien y dejamos reposar unos minutos para que quede cremoso<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLN-YqC6igoEBB_mCpyTfGNxIJnFQ5NC_flswwCk9s9TOFEFpzw6YeBgNTDVWrJaXKl2hVB69mVzfmcUtIJ84R2C1OvcmpgBUACAk-Avne1BNvDyBI9gZix2zT4X8QXIDXG_LFdiWQKg/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLN-YqC6igoEBB_mCpyTfGNxIJnFQ5NC_flswwCk9s9TOFEFpzw6YeBgNTDVWrJaXKl2hVB69mVzfmcUtIJ84R2C1OvcmpgBUACAk-Avne1BNvDyBI9gZix2zT4X8QXIDXG_LFdiWQKg/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+5.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Servimos poniéndole algo más de queso rallado para adornar<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXcwseXrjil7fiHUBH02_rHHxJQeT7p7XIvA4Dsjbusj4vFtsy8o2Cdg7Brm_AmUmJszoni5iMc0C29TUwV_8bra96bS66bjqDQksUoPwtDxJSkGnX1KMKask2wg0ikRhgA5citEHjgso/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXcwseXrjil7fiHUBH02_rHHxJQeT7p7XIvA4Dsjbusj4vFtsy8o2Cdg7Brm_AmUmJszoni5iMc0C29TUwV_8bra96bS66bjqDQksUoPwtDxJSkGnX1KMKask2wg0ikRhgA5citEHjgso/s1600/Arroz+con+setas+y+nata+6.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-76520939391732998952014-03-23T21:59:00.000+01:002014-03-23T21:59:07.933+01:00Recopilación cuaresmal<br />
<br />
Aunque estamos a mitad de la Cuaresma, aún quedan bastantes días. En esta entrada vamos a tener mas olla que días... pero lo importante es que haya para todos los gustos.<br />
<br />
Como os he dicho en otras ocasiones, la vigilia ya no se lleva demasiado, ha quedado relegada como algo antiguo, propio de personas mayores, o como algo "beatón", propio de "capillitas", pero yo suelo guardarla, y, conmigo, los míos.<br />
<br />
Además, la vigilia me acerca cada vez más a la figura de mi madre, como cada viernes de Cuaresma, y alguno que otro más, nos ponía comida de vigilia, y nos miraba con reprobación si completábamos la comida con un trozo de chorizo o de salchichón entre dos trozos de pan. Desde mi más tierna infancia, asistía al empeño de mi madre en guardarla, mientras los demás refunfuñaban intentando buscar una excusa para saltársela. Cuando ya fui mayor, sólo tenía que ver cómo mi madre se levantaba a la misma hora, o incluso mucho antes que yo, para ir al Cautivo o al Gran Poder, para avisarme de que cuando volviera de clase me esperaba comida de vigilia.<br />
<br />
La verdad es que si lo pensaba bien, en muchísimas ocasiones nos pasábamos el día sin probar nada de carne sin que hubiera un motivo, por tanto, tampoco tenía que considerarlo como un sacrificio. Con el tiempo, me he dado cuenta de que el verdadero sacrificio es encontrar un momento en el que ponerme a reflexionar sobre muchas cosas, sobre mi propia vida, sobre mi relación con los demás (propios y allegados, o ajenos), ponerme en el lugar de otros que pasan por malos momentos... e intentar mejorar.<br />
<br />
Pero mejor será que vaya a lo importante. dejaros algunas de las recetas que os he ido poniendo en este blog que podréis realizar si queréis guardar la vigilia... y también si no.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">Verduras</span></u></b><br />
<br />
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- <a href="http://el-blog-de-maricruz.blogspot.com.es/2012/05/berenjenas-con-atun.html" target="_blank">Berenjenas con atún</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwT6KVdl4phFZV7O94pzLEe83LMpyjjbDonRg3isPkC3SN39RJH2jsK-YqqOw4Vg0zO7iFGOXo4aLsQ0E4qizx3PT2h-cwvTjpIvb9Odnuu4XK353xHjIiWwi8dxNkgHhifK5erc5Bjl8/s1600/Berenjenas+con+at%C3%BAn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwT6KVdl4phFZV7O94pzLEe83LMpyjjbDonRg3isPkC3SN39RJH2jsK-YqqOw4Vg0zO7iFGOXo4aLsQ0E4qizx3PT2h-cwvTjpIvb9Odnuu4XK353xHjIiWwi8dxNkgHhifK5erc5Bjl8/s1600/Berenjenas+con+at%C3%BAn.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/04/cazuela-de-berenjenas.html" target="_blank">Cazuela de berenjenas</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZIA0EtLZsYyA2CV6gU-yDtDIEtW7e88hS7nSsHP5hEFDct71pe-D6u2GozdyIYFNeAI71xd9riUkJ1PWGU55Xc5v3TY921GoVAc-NimdBUfwrm94m5avTcMUPHZi-SZWZDWb6Y8Mhhg/s1600/Cazuela+de+berenjenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZIA0EtLZsYyA2CV6gU-yDtDIEtW7e88hS7nSsHP5hEFDct71pe-D6u2GozdyIYFNeAI71xd9riUkJ1PWGU55Xc5v3TY921GoVAc-NimdBUfwrm94m5avTcMUPHZi-SZWZDWb6Y8Mhhg/s1600/Cazuela+de+berenjenas.jpg" height="277" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/07/ensalada-de-col.html" target="_blank">Ensalada de col</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgaN4Wu3BaiAFXL14tcFbWpmddOm93mEuI27PwRDH_evYnKTRVFVWs0cx2XTvQi-QbtRJQpAtk3M5qfJa8qp8dWDcM3ipkx_rWQYjGYoCn_eOk18Xfg9hqmcq2P02Dj5nYaSdeO9GWJQQ/s1600/Ensalada+de+col+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgaN4Wu3BaiAFXL14tcFbWpmddOm93mEuI27PwRDH_evYnKTRVFVWs0cx2XTvQi-QbtRJQpAtk3M5qfJa8qp8dWDcM3ipkx_rWQYjGYoCn_eOk18Xfg9hqmcq2P02Dj5nYaSdeO9GWJQQ/s1600/Ensalada+de+col+7.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/06/estamos-en-temporada-de-esparragos.html" target="_blank">Espárragos "esparragaos"</a><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1f3SZ6g5coMbj4mKILdJETeGKLuVRVOPL6rCGC9aHaNZnb-oZbkN9lFBSecZVI2K3N0-TrtlWWAniHu_Gi9co0z6EwMqqPxnibs2Ct0upSwOdftEe3Lh3CWFumwaB7T7_3qDzs8dcosE/s1600/Esp%25C3%25A1rragos+esparragaos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1f3SZ6g5coMbj4mKILdJETeGKLuVRVOPL6rCGC9aHaNZnb-oZbkN9lFBSecZVI2K3N0-TrtlWWAniHu_Gi9co0z6EwMqqPxnibs2Ct0upSwOdftEe3Lh3CWFumwaB7T7_3qDzs8dcosE/s1600/Esp%25C3%25A1rragos+esparragaos.jpg" height="357" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">Arroces y pastas</span></u></b><br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2013/06/arroz-con-almejas-y-gambas.html" target="_blank">Arroz con almejas y gambas</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwXXYNVlBaJsKUHRaAXI5mHQpuDEAuuteSZeBtxVh_rxreRc3bULc2JEipNNZwj6UuIzzB7nAWk0Y55xoYsNUSj0VqeKypabV2tjIBU90LE2CbHqvgNxzLXVs576B9kwuHW5uV2HHJaJA/s1600/Arroz+con+almejas+y+gambas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwXXYNVlBaJsKUHRaAXI5mHQpuDEAuuteSZeBtxVh_rxreRc3bULc2JEipNNZwj6UuIzzB7nAWk0Y55xoYsNUSj0VqeKypabV2tjIBU90LE2CbHqvgNxzLXVs576B9kwuHW5uV2HHJaJA/s1600/Arroz+con+almejas+y+gambas.jpg" height="313" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/09/un-arroz-rapidito-rapidito.html" target="_blank">Arroz con calamares en su tinta</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv28QGZNGn11WgTF-VNE8zVFn-u55tIVM6jh9vgEVaD1HcOsykLzPzZV4nKrj0EHh9QYRNbzaDnB7niA41J7Qvz4FYsB0ouc3yYIlBKuIfH-5JPspKQ20-e7raepJTznkhXECElSrFTf4/s1600/Arroz+con+calamares+en+su+tinta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv28QGZNGn11WgTF-VNE8zVFn-u55tIVM6jh9vgEVaD1HcOsykLzPzZV4nKrj0EHh9QYRNbzaDnB7niA41J7Qvz4FYsB0ouc3yYIlBKuIfH-5JPspKQ20-e7raepJTznkhXECElSrFTf4/s1600/Arroz+con+calamares+en+su+tinta.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/03/arroz-con-setas-para-un-dia-de-vigilia.html" target="_blank">Arroz con setas variadas</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghR-TwRKyX23E09sANafE-C0oAM0xCK6OL52HzSf6n0DPv4uM_r65VgUH1Y6LPYGMxwiEJHLP5x7s9GT0C0GwB-D0x8Xw-SYbxeBUM2f00eEDGCec4dn0zbTCZiIhAWp4Elfza2BH1xYU/s1600/Arroz+con+setas+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghR-TwRKyX23E09sANafE-C0oAM0xCK6OL52HzSf6n0DPv4uM_r65VgUH1Y6LPYGMxwiEJHLP5x7s9GT0C0GwB-D0x8Xw-SYbxeBUM2f00eEDGCec4dn0zbTCZiIhAWp4Elfza2BH1xYU/s1600/Arroz+con+setas+6.jpg" height="357" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- E<a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/11/espaguetis-con-salmon-y-huevas.html" target="_blank">spaguetis con salmón y huevas</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4dJVMYg9tqlcdM6fpOSIfZblYI5cfFmv57y5fnaTacdmrCGXF7e8IzWT-A0DCR1uCHhCEHcIvzSgm1Y0SceqFUKIQF1dJOYI3kT_WoCw99JiaSLhIOzq9DF0rI2b27cYLpmx2pigOz4/s1600/Espaguetis+con+salm%25C3%25B3n+y+huevas+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4dJVMYg9tqlcdM6fpOSIfZblYI5cfFmv57y5fnaTacdmrCGXF7e8IzWT-A0DCR1uCHhCEHcIvzSgm1Y0SceqFUKIQF1dJOYI3kT_WoCw99JiaSLhIOzq9DF0rI2b27cYLpmx2pigOz4/s1600/Espaguetis+con+salm%25C3%25B3n+y+huevas+7.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">Potajes, guisos y legumbres</span></u></b><br />
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/07/no-hay-que-olvidar-las-legumbres-en.html" target="_blank">Ensalada de garbanzos</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6R_VQfiqNwt7loCH79NpFqHmyVZ6iqI54j2t38tHdSKH-SigR0XzZiS72DZC_ifBcELZr7tqvucA-mceV9ShgQ7LC78JD9wLTXnoYjRK-jsS0SslARpQ6VtPv5aaP9sM-IXpsF46kEw/s1600/Ensalada+de+garbanzos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6R_VQfiqNwt7loCH79NpFqHmyVZ6iqI54j2t38tHdSKH-SigR0XzZiS72DZC_ifBcELZr7tqvucA-mceV9ShgQ7LC78JD9wLTXnoYjRK-jsS0SslARpQ6VtPv5aaP9sM-IXpsF46kEw/s1600/Ensalada+de+garbanzos.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2014/03/espinacas-con-garbanzos-en-thermomix.html" target="_blank">Espinacas con garbanzos</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAuoA_y2MTm3GA2Wl3wm4EMnWYluQFaDh28O5ZISyMG83SPNQ31i1pq_R1GHO5VeZlbSLzfDZ_D7ql3ikenLkpATFkToEYNQJVxpsWbWswteI4GiyYIygeOkZXLNgthM9adOp2soGQg6s/s1600/Espinacas+con+garbanzos5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAuoA_y2MTm3GA2Wl3wm4EMnWYluQFaDh28O5ZISyMG83SPNQ31i1pq_R1GHO5VeZlbSLzfDZ_D7ql3ikenLkpATFkToEYNQJVxpsWbWswteI4GiyYIygeOkZXLNgthM9adOp2soGQg6s/s1600/Espinacas+con+garbanzos5.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2013/10/patatas-en-ajo-pollo.html" target="_blank">Patatas en ajopollo</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQRq5UuwjRLhUFFKkInITDz1IXVIZVJBvo6qPjvW4HFwEgV4yrktXsGLKc6JeP-C1LsPnwj5jczcL2Kdhob7aZFEeuGpCy3zU7ipX-wOneIPKPVMZJAOz0fm_lbbwH1E5PO89wFuLLlMg/s1600/Patatas+al+ajopollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQRq5UuwjRLhUFFKkInITDz1IXVIZVJBvo6qPjvW4HFwEgV4yrktXsGLKc6JeP-C1LsPnwj5jczcL2Kdhob7aZFEeuGpCy3zU7ipX-wOneIPKPVMZJAOz0fm_lbbwH1E5PO89wFuLLlMg/s1600/Patatas+al+ajopollo.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2013/02/patatas-guisadas-con-huevo.html" target="_blank">Patatas guisadas con huevo</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP7Y5bgaRGdy1N9S7iwqIWyfilryobo7pbm5AhjhOIEOsrY-4eMSj8chFdc24Gengq71S9os8xRtiPiLDuUfMCwJNmVknfBU2bWTG_tHxHSj4mIhWUsM8jiDflymCzY_SULCs2AqRvU_o/s1600/Patatas+anto%25C3%25B1ita+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP7Y5bgaRGdy1N9S7iwqIWyfilryobo7pbm5AhjhOIEOsrY-4eMSj8chFdc24Gengq71S9os8xRtiPiLDuUfMCwJNmVknfBU2bWTG_tHxHSj4mIhWUsM8jiDflymCzY_SULCs2AqRvU_o/s1600/Patatas+anto%25C3%25B1ita+.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/11/sopa-de-garbanzos.html" target="_blank">Sopa de garbanzos</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOhZhlsv3NHVQfzPhf4VTsmW1F1hATs-jBolzpi9p_Wy_CuCCUirkmOYH9-4_3qIG02hN054bfud3vWjtcfhJzXxgpoJ4gQalFoP93ljPgtAcVOCW_ZIyHpBCtvgfbjoSSMnCvQHXIik/s1600/Sopa+de+garbanzos+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOhZhlsv3NHVQfzPhf4VTsmW1F1hATs-jBolzpi9p_Wy_CuCCUirkmOYH9-4_3qIG02hN054bfud3vWjtcfhJzXxgpoJ4gQalFoP93ljPgtAcVOCW_ZIyHpBCtvgfbjoSSMnCvQHXIik/s1600/Sopa+de+garbanzos+8.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/10/ya-comenzo-la-vendimia.html" target="_blank">Sopa de tomate y pimiento con uvas</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GPP7YcWJdHhnnLlcvcORj_JZRZiuqjwNBx84xNiyoEsTZqOXPGIqH4Gwp_GIBvtIceDQJ40NFedivVighnQKcDO41fdDy_Y9DHEF16rwdPUZ7ooaZqI2yqmk8QQF6k9SGSmwhL6BuFI/s1600/Sopa+de+uvas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GPP7YcWJdHhnnLlcvcORj_JZRZiuqjwNBx84xNiyoEsTZqOXPGIqH4Gwp_GIBvtIceDQJ40NFedivVighnQKcDO41fdDy_Y9DHEF16rwdPUZ7ooaZqI2yqmk8QQF6k9SGSmwhL6BuFI/s1600/Sopa+de+uvas.jpg" height="307" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">Pescados</span></u></b><br />
<br />
<br />
-<a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2013/03/bacalao-fresco-la-savona.html" target="_blank"> Bacalao fresco a la Savona</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8o7BbA16tVraSECggha1mo899MUDURKZAgS1P0L6ZYiKPl-9dX3ozI2GvAnyq1Q1RxqjjI8wrcXlqatMJWIR5FfFcwNGqmzO4gu9SqFyKMFgfCYnSUtqO-0YBpLJCCfWKTHEth8SHgA/s1600/Bacalao+a+la+Savona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8o7BbA16tVraSECggha1mo899MUDURKZAgS1P0L6ZYiKPl-9dX3ozI2GvAnyq1Q1RxqjjI8wrcXlqatMJWIR5FfFcwNGqmzO4gu9SqFyKMFgfCYnSUtqO-0YBpLJCCfWKTHEth8SHgA/s1600/Bacalao+a+la+Savona.jpg" height="287" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/05/caballas-en-escabeche.html" target="_blank">Caballas en escabeche</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl5k2J9ZLlFCFPJ9ERcR5X9rWmfk5F_KLSC6Yy57QHJTBnwO8T_-yy3o8eMStWQEJ7PJWke2spr5PHzPeJcrx90AAS0ZqEbKFDzCqoS60z5LmAHF4SXVgl0_ogoxq43UHcujBk0Wg39O4/s1600/Caballas+escabeche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl5k2J9ZLlFCFPJ9ERcR5X9rWmfk5F_KLSC6Yy57QHJTBnwO8T_-yy3o8eMStWQEJ7PJWke2spr5PHzPeJcrx90AAS0ZqEbKFDzCqoS60z5LmAHF4SXVgl0_ogoxq43UHcujBk0Wg39O4/s1600/Caballas+escabeche.jpg" height="296" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/06/medallones-de-merluza-en-salsa.html" target="_blank">Medallones de merluza en salsa</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmvGDW4dNsYyTBR69IMSAdBNBq9UyE4Vdz5xPwywyXivDB1SrqGiOQ87hwxVpJLc0K_cy8WOPN8_XZMttyEqYgy0Y20kYko5b9-zjDOGxgWdMYsxXd02AWYVi8iTktVJRHKU7rNxmFF0/s1600/Pescado+en+salsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmvGDW4dNsYyTBR69IMSAdBNBq9UyE4Vdz5xPwywyXivDB1SrqGiOQ87hwxVpJLc0K_cy8WOPN8_XZMttyEqYgy0Y20kYko5b9-zjDOGxgWdMYsxXd02AWYVi8iTktVJRHKU7rNxmFF0/s1600/Pescado+en+salsa.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/05/patatas-con-tintorera.html" target="_blank">Patatas con tintorera</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjU2AvslR9F_Uy-GlFe-OVrDwXByUKrlJSZ79eG6899VuXrSxkmWFJRh_Nb3Vc8fCEwd4bNb5FlqhupCECB69WroAFmjFZqisECi97lKv9lZPs6Cl3ml0kG3y1kERS2t7oC6rz18i8o5g/s1600/Patatas+tintorera+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjU2AvslR9F_Uy-GlFe-OVrDwXByUKrlJSZ79eG6899VuXrSxkmWFJRh_Nb3Vc8fCEwd4bNb5FlqhupCECB69WroAFmjFZqisECi97lKv9lZPs6Cl3ml0kG3y1kERS2t7oC6rz18i8o5g/s1600/Patatas+tintorera+.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />- <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/05/sopa-de-pescada-para-adultos-ninos-y.html" target="_blank">Sopa de pescada</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowZiKVpbpte-C1Em4Y-PQ5Bs_VMM5g9bT14TgN0a_v5NctwthxcoY0JexWWfL4TTv1HbL0F2srCMaJKZwDgUkwSA9sXzUYNUR6toaGKHMnTtA5-NWSYaA9uTnpKJzrJZWxXBzyS_BtUY/s1600/Sopa+pescada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowZiKVpbpte-C1Em4Y-PQ5Bs_VMM5g9bT14TgN0a_v5NctwthxcoY0JexWWfL4TTv1HbL0F2srCMaJKZwDgUkwSA9sXzUYNUR6toaGKHMnTtA5-NWSYaA9uTnpKJzrJZWxXBzyS_BtUY/s1600/Sopa+pescada.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Creo que tenéis donde escoger sin arruinaros ni pasar todo el día en la cocina ¿no?<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-43598199299249702782014-03-07T23:55:00.006+01:002014-03-07T23:55:51.461+01:00Espinacas con garbanzos en Thermomix<br />
<br />
Muchos días sin pasar por aquí. De Navidad a Cuaresma. Poco tiempo para hacer fotos de lo que cocino y pocas ganas de hacer cosas nuevas...<br />
<br />
Aprovecho que es vigilia para traeros unas espinacas con garbanzos rápidas y fáciles que podemos hacer en un rato y están muy buenas. Yo la verdad es que mezclo las espinacas con las acelgas, porque queda más suave para mi gusto.<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">ESPINACAS (Y ACELGAS) CON GARBANZOS EN THERMOMIX</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XFJ8aZ4S8QbvHGI0I7hIGzaOf-rSDhrPsGeNykKzNGy2VHweFZ3HJepD_1rQVcnIkPM3sO6B1dt-g_h8ZUOpwIzxCrb5NsQauxENTvyhMVkCSLOckINu4VzUDX-ht_JtiwfpTzrUS7k/s1600/Espinacas+con+garbanzos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XFJ8aZ4S8QbvHGI0I7hIGzaOf-rSDhrPsGeNykKzNGy2VHweFZ3HJepD_1rQVcnIkPM3sO6B1dt-g_h8ZUOpwIzxCrb5NsQauxENTvyhMVkCSLOckINu4VzUDX-ht_JtiwfpTzrUS7k/s1600/Espinacas+con+garbanzos.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 50 gr de aceite<br />
- 5 dientes de ajo<br />
- 1 trozo de pan asentado<br />
- 1 cucharada de pimentón<br />
- 1 cucharadita de comino<br />
- jengibre molido<br />
- 1 bote grande de garbanzos cocidos<br />
- 2 paquetes de espinacas congeladas de 400 gr<br />
- 400 gr de agua<br />
- sal<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Enjuagar y poner a escurrir los garbanzos. Descongelar las espinacas, yo las descongelo en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. Como ya os he dicho, prefiero poner un paquete de espinacas y otro de acelgas.<br />
<br />
Echar el aceite en el vaso y programar 3 min a temperatura varoma, velocidad 1. Al acabar echar el pan y los ajos y programar 5 min, temperatura 100º, velocidad 1.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDnt30oCu_b2ZDDY9o7IlwLI4oCIJOkcvtZLH2Jy9kSni2SnG_SFOvBlJrE6YZJNytL8zwFXvwtOOGgD2PAfCsWcFjw6VbRhlFLVDbmWxOhWBAKUCjYPKcIPUp8zLHnKqzWkFk-cpHF0k/s1600/Espinacas+con+garbanzos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDnt30oCu_b2ZDDY9o7IlwLI4oCIJOkcvtZLH2Jy9kSni2SnG_SFOvBlJrE6YZJNytL8zwFXvwtOOGgD2PAfCsWcFjw6VbRhlFLVDbmWxOhWBAKUCjYPKcIPUp8zLHnKqzWkFk-cpHF0k/s1600/Espinacas+con+garbanzos1.jpg" height="326" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando pasen los 5 min, agregamos el pimentón, el comino, el jengibre y la sal junto con un cubilete de agua y trituramos unos segundos a velocidad 6, hasta que quede así, (cuidado con el vapor)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiraD93PSwSzqaxV-LILZ7VIgLe-iBjiVRSDlJd3SWmh8UzpF9H1QBJBZlryeXmVaSFL648Wd3zwl3GhyphenhyphenhOCBwnZMq_F-f1FB-pSC1ez1khdgvXx03d0vqXJItTXRWaoc6Zt1Mb7grqP0/s1600/Espinacas+con+garbanzos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiraD93PSwSzqaxV-LILZ7VIgLe-iBjiVRSDlJd3SWmh8UzpF9H1QBJBZlryeXmVaSFL648Wd3zwl3GhyphenhyphenhOCBwnZMq_F-f1FB-pSC1ez1khdgvXx03d0vqXJItTXRWaoc6Zt1Mb7grqP0/s1600/Espinacas+con+garbanzos2.jpg" height="293" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Seguidamente pondremos la mariposa en las cuchillas, e incorporamos los garbanzos, las espinacas y el agua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU2QAcFwcQPeIBDONaEAkfdm67mJ3jkV-RabKze_VUGtHIabuZgI2AJn0MDvgTdC9_ePU_4-U7jt-7kxmQfsay4x-KAqfZrlE730b7zc39vsPFR3paye4sUfnOHHtnlezlkjU2AtH0EHg/s1600/Espinacas+con+garbanzos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU2QAcFwcQPeIBDONaEAkfdm67mJ3jkV-RabKze_VUGtHIabuZgI2AJn0MDvgTdC9_ePU_4-U7jt-7kxmQfsay4x-KAqfZrlE730b7zc39vsPFR3paye4sUfnOHHtnlezlkjU2AtH0EHg/s1600/Espinacas+con+garbanzos3.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GAKc48vd8k94c5x4ypILstDioX7HkbAnimS02N5ldEHnDRBKtS6GKvbHxz6V_gS_tHzPWIVKjrIX_4gaiaEkRX1FD52sMA-PjkUUqN1GRhpfZGxnwaOl62lE1ZVY1kcurW43MZQ6r8E/s1600/Espinacas+con+garbanzos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GAKc48vd8k94c5x4ypILstDioX7HkbAnimS02N5ldEHnDRBKtS6GKvbHxz6V_gS_tHzPWIVKjrIX_4gaiaEkRX1FD52sMA-PjkUUqN1GRhpfZGxnwaOl62lE1ZVY1kcurW43MZQ6r8E/s1600/Espinacas+con+garbanzos4.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Programar 25 min, temperatura 100º velocidad 1. Cuando pase el tiempo hay que probar y si los garbanzos están un poco duros se ponen otros 5 min más.<br />
<br />
Se ponen en un bol o en una sopera y mezclamos bien antes de servir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAuoA_y2MTm3GA2Wl3wm4EMnWYluQFaDh28O5ZISyMG83SPNQ31i1pq_R1GHO5VeZlbSLzfDZ_D7ql3ikenLkpATFkToEYNQJVxpsWbWswteI4GiyYIygeOkZXLNgthM9adOp2soGQg6s/s1600/Espinacas+con+garbanzos5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAuoA_y2MTm3GA2Wl3wm4EMnWYluQFaDh28O5ZISyMG83SPNQ31i1pq_R1GHO5VeZlbSLzfDZ_D7ql3ikenLkpATFkToEYNQJVxpsWbWswteI4GiyYIygeOkZXLNgthM9adOp2soGQg6s/s1600/Espinacas+con+garbanzos5.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Espero que os guste<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-32513180246546532482013-12-24T00:33:00.000+01:002013-12-24T00:35:11.577+01:00Felicidades<br />
<br />
Me adelanto por si no puedo entrar mañana.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Os deseo una Feliz Navidad, en compañía de vuestros seres queridos y que el Niño Jesús nos renueve a todos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Felicidades</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Y comed, pero no demasiado...<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-86319462128711565902013-12-14T01:45:00.003+01:002013-12-14T01:45:57.305+01:00Sopa roja<br />
<br />
Hace unos días leí un comentario en un blog en el que se preguntaban cómo debían ser los antedichos blogs, si debían ser más textuales o más visuales, si había que ir al grano o se podía "divagar" de alguna manera, si debía primar sólo la información o se podía dar rienda suelta a ciertos sentimientos.<br />
<br />
Me hizo gracia porque a veces una se plantea si lo que hace está bien o no, si interesa a los demás o no, si el número de visitas o de comentarios es directamente proporcional al cariño con que haces una entrada....<br />
<br />
Había opiniones para todos los gustos, como era de esperar, pero había un comentario en el que alguien decía que lo que quería era la receta directamente y que se olvidaran de la palabrería. Me hizo pararme a pensar, y yo, que si algo soy es respetuosa, me aguanté las ganas de contestarle, porque al fin y al cabo cada uno opina como siente. Y a mí me gusta leer lo que escriben los demás, ya que si alguien se abre a nosotros, pienso que al menos debemos pararnos un ratito a ver cómo sienten.<br />
<br />
Me surgió entonces una duda: ¿debemos hacer lo que queremos o lo que quieren los demás?, es decir, ¿debemos decir, contar, mostrar lo que sentimos o aquello que esperan de nosotros?, en definitiva ¿el blog es mío o es ajeno?.<br />
<br />
Cuando me pregunto, yo suelo contestarme sola, así que me dije que si hice un blog es porque deseaba contar cosas, enseñar cosas, que alguien más pudiera disfrutar de lo que hago o cuento, que tengo activados los seguidores y el número de visitas porque a mi niña le hacía ilusión ( y no quiere decir que no lo agradezca) y a mí me hacer saber que no estoy sola, pero no gano dinero por el número de ellos...<br />
<br />
Por lo que ya sabéis: si sólo queréis la receta, os vais directamente a ella, si queréis leer lo que pongo antes lo leéis (si os agrada mejor), si queréis comentar lo hacéis y si no, pues no, que yo no me enfado, porque yo tampoco puedo dejar siempre comentarios allá donde voy. Y al final te alegran el día cuando recibes en una entrada un comentario anónimo que te dice "Gracias desde Canadá".<br />
<br />
Pero ahora nos vamos con esta receta que oí en la radio hace mucho tiempo. Ya no recuerdo ni cómo se llamaba, pero mis niños le empezaron a llamar "la sopa roja" cada vez que me la pedían. ¡A ver si os gusta tanto como a ellos!<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;"> SOPA ROJA</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVG9kXqZXMUowyHXLnZdbb6KigogzTGCa1G5ZE7xJbRcpm2cFupowgzKS-1OSqdqY18OXm3HVtX6nYP-SO1kRVb7gbFKTl84P2o9ERrDYrsN9OufPr-X4Viyf-4_7SsB-Zg09XvgzIyM/s1600/Sopa+roja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVG9kXqZXMUowyHXLnZdbb6KigogzTGCa1G5ZE7xJbRcpm2cFupowgzKS-1OSqdqY18OXm3HVtX6nYP-SO1kRVb7gbFKTl84P2o9ERrDYrsN9OufPr-X4Viyf-4_7SsB-Zg09XvgzIyM/s1600/Sopa+roja.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 berenjena<br />
- 1 calabacín<br />
- 1 trozo de calabaza<br />
- 1 cebolla<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- 1 lata de tomate triturado grande<br />
- aceite de oliva<br />
- sal y pimienta blanca<br />
- caldo o agua<br />
- huevos cocidos<br />
- jamón picado.<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<br />
Se pican la cebolla y los ajos y las verduras se lavan y se cortan en trozos.<br />
<br />
Ponemos a calentar el aceite en una olla y rehogamos la cebolla y los ajos picados, agregándole a continuación el tomate triturado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzih_bxSjD4Jn-LfI488gO4YjozFivOqaFuCnySsoKq-BoPMKgts2p3WQEuAKpEMS_gVK3A7KXG0YPfpKIi5xtMxa5eWejuMt5kHC3j-UvNpkWUBmPDQAvA6lhGMLkRyPa_Ub6-riqrL8/s1600/Sopa+roja1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzih_bxSjD4Jn-LfI488gO4YjozFivOqaFuCnySsoKq-BoPMKgts2p3WQEuAKpEMS_gVK3A7KXG0YPfpKIi5xtMxa5eWejuMt5kHC3j-UvNpkWUBmPDQAvA6lhGMLkRyPa_Ub6-riqrL8/s1600/Sopa+roja1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando cueza unos 10 minutos, removiendo a menudo para que no se agarre el tomate, añadimos el calabacín, la berenjena y la calabaza. Se remueve bien unos minutos, para que se mezcle todo, y se cubre con caldo o agua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH2AfMqCmFldxY_SO3UAhwywNTs0rak2X9yM01_re5S3lXLzL8WrzZkRl9FBARf1jrZGrCQe3RpJptiDpkts7oklvjACH12qNDyRBZOXzFzchVQtYlyrV-EuaSlBqDVy-EHaGLNw3-LLw/s1600/Sopa+roja2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH2AfMqCmFldxY_SO3UAhwywNTs0rak2X9yM01_re5S3lXLzL8WrzZkRl9FBARf1jrZGrCQe3RpJptiDpkts7oklvjACH12qNDyRBZOXzFzchVQtYlyrV-EuaSlBqDVy-EHaGLNw3-LLw/s1600/Sopa+roja2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna y bien integrada ( unos 30 min). Apagamos el fuego y lo trituramos (¡cuidado con las salpicaduras que quema bastante!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVDUTpM2utPlyXJ0DKFl3wke9wVH1gNn36FNvTDd46qEL9Hw6SahoBXh2TDfntTsgDMEHjerW0i-oR_e06P9ewKRHAAyBVUc8XBcx9DNUV35OLpLvYSsllKWvZFEi89L_mRUJTFrjKrz0/s1600/Sopa+roja3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVDUTpM2utPlyXJ0DKFl3wke9wVH1gNn36FNvTDd46qEL9Hw6SahoBXh2TDfntTsgDMEHjerW0i-oR_e06P9ewKRHAAyBVUc8XBcx9DNUV35OLpLvYSsllKWvZFEi89L_mRUJTFrjKrz0/s1600/Sopa+roja3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Servimos y agregamos huevo y jamón picados al gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRCQngZaV3t5Um-4jpFVL_lx1lbAphfmSkVijkuBQoUQkpIf6AmUPJC-C5RvSHPZ0_Or2mrVnkG0tW9DnK1ZpKeZOBQogOcr_1bUznJV4ES9U_XQcxPSiPF3iy89SRgFBRPw1FmVt8bA/s1600/Sopa+roja4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRCQngZaV3t5Um-4jpFVL_lx1lbAphfmSkVijkuBQoUQkpIf6AmUPJC-C5RvSHPZ0_Or2mrVnkG0tW9DnK1ZpKeZOBQogOcr_1bUznJV4ES9U_XQcxPSiPF3iy89SRgFBRPw1FmVt8bA/s1600/Sopa+roja4.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Como se puede ver bien sencilla y muy buena...<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-71430055325124709632013-12-07T00:33:00.000+01:002013-12-14T01:47:18.580+01:00Arroz con costillas<br />
<br />
Ya sé, ya sé: nos pasamos de calorías, pero ¡qué ricas están!.<br />
<br />
Las costillas están buenas como sea: en la barbacoa, con patatas, con arroz, con tomate, en salsa como las <a href="http://lahornillademama.blogspot.com.es/2012/12/pa-mojar-pan.html" target="_blank">chuletas</a>...<br />
<br />
Me gusta cuando se separan del palo, señal de que están tiernas, pero si alguna no lo suelta no importa, yo le hinco el diente mientras me río al mirar a mi marido con cuchillo y tenedor peleándose con la costilla... la batalla la he ganado yo: mi hijo le echa los dedos y los dientes... pero siempre hay un ¡ay!: la niña no las quiere porque es carne (¡sin comentarios!) y se come el arroz solo y algún trocito de carne, sin hueso ¡faltaría más!, para cubrir el expediente... ¡ella se lo pierde!.<br />
<br />
A pesar de lo buenas que están las pongo muy de tarde en tarde, ya sabéis: no se puede abusar.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">ARROZ CON COSTILLAS</span></u></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeDNEEkIquAOl3oCb1r7_eCJR2AePV1njcmgxwx2-rLzOdh_a6ibxv9lfLW7xbtaWj-P1myTCJx1kRiPoKCXE3BXdsCHYYQuq5XdXp7XMeGyqNo-sHxVlRksQ9cMvZkx5UdWUBwgb6bQ/s1600/Arroz+con+costillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeDNEEkIquAOl3oCb1r7_eCJR2AePV1njcmgxwx2-rLzOdh_a6ibxv9lfLW7xbtaWj-P1myTCJx1kRiPoKCXE3BXdsCHYYQuq5XdXp7XMeGyqNo-sHxVlRksQ9cMvZkx5UdWUBwgb6bQ/s400/Arroz+con+costillas.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- Medio kilo de costillas de cerdo (o el kilo entero y así tenemos para 2 veces)<br />
- arroz (unos 300 gr)<br />
- 1 cebolla<br />
- 3 o 4 dientes de ajo<br />
- 1 tomate<br />
- 1 pimiento rojo y/o verde<br />
- 2 hojas de laurel<br />
- perejil<br />
- sal<br />
- cúrcuma (o azafrán)<br />
- vino blanco<br />
- caldo o agua<br />
- aceite de oliva<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Yo esta vez compré una costilla entera y la preparé toda para sacar la base para otro día.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdi1Y3ByTbVp0vuGKIL9Lu8_d0fKLzQwmRuZz_WpG7nPByR88e0rcqOL_lo65IVnCobngu1b0qzvKkWj7TzkwrJo8Gh1t7KG9T0uM2eyCM1c4rK8Z3dqZDo8bdo9Eqwr0G8LzPPozW2Y/s1600/Arroz+con+costillas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdi1Y3ByTbVp0vuGKIL9Lu8_d0fKLzQwmRuZz_WpG7nPByR88e0rcqOL_lo65IVnCobngu1b0qzvKkWj7TzkwrJo8Gh1t7KG9T0uM2eyCM1c4rK8Z3dqZDo8bdo9Eqwr0G8LzPPozW2Y/s400/Arroz+con+costillas+1.jpg" height="251" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ponemos el aceite a calentar en una cacerola. Agregamos el ajo y el laurel y le damos unas vueltas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWttwoZ2g6kSmFnNwxwK0WhfhiUI4XfC0vovdLEdPRDrimUCps8Vr0g9hX0Y3Qw9UrgXIFHO5pqXwFjnJSueUGEHCmKeEeuHjB0CiFznLvW-VsOHtamJQDHmJFtRAlgnmJ7vzGgPEHUG4/s1600/Arroz+con+costillas+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWttwoZ2g6kSmFnNwxwK0WhfhiUI4XfC0vovdLEdPRDrimUCps8Vr0g9hX0Y3Qw9UrgXIFHO5pqXwFjnJSueUGEHCmKeEeuHjB0CiFznLvW-VsOHtamJQDHmJFtRAlgnmJ7vzGgPEHUG4/s400/Arroz+con+costillas+3.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Le añadimos la cebolla y cuando esté pochada ponemos en la cacerola el pimiento, el tomate y el perejil. Como se puede ver yo no tenía ningún tomate maduro, así que como cada vez que me sobra tomate triturado de lata (o si trituro tomates maduros que están de oferta) lo congelo en estos recipientes que son el equivalente a un tomate hermoso, pues tiré de congelador.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WEWNfi9ZZ9oGiD6eLcclwRGJbUJsTbXxt6BYCaaiuo3bPhHpD4YHBPZnQ3E2oxfSpkjrWSL4g4_2YjHmIcHBYmZcaLr8aetPN2lBd-uZNxqT58eKFOmLF4Yq5fQjCXTgpNMszB3B-CE/s1600/Arroz+con+costillas+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WEWNfi9ZZ9oGiD6eLcclwRGJbUJsTbXxt6BYCaaiuo3bPhHpD4YHBPZnQ3E2oxfSpkjrWSL4g4_2YjHmIcHBYmZcaLr8aetPN2lBd-uZNxqT58eKFOmLF4Yq5fQjCXTgpNMszB3B-CE/s400/Arroz+con+costillas+5.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando esté hecho el sofrito agregamos las costillas ya cortadas, claro, y las doramos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF-_zmgoIKCTj0_ANOyxLOj7lf4jWO4qN-gG0PIlE0jKKcigVLYdDl_HP9LSU8kuvaG-KkrnHtW8njem3Gx4so1KAA3dvwkMpS3Mf4QfjWkdcOb4uN6xlJfLZ_GXRa2aqW40JQuZfs4nc/s1600/Arroz+con+costillas+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF-_zmgoIKCTj0_ANOyxLOj7lf4jWO4qN-gG0PIlE0jKKcigVLYdDl_HP9LSU8kuvaG-KkrnHtW8njem3Gx4so1KAA3dvwkMpS3Mf4QfjWkdcOb4uN6xlJfLZ_GXRa2aqW40JQuZfs4nc/s400/Arroz+con+costillas+6.jpg" height="301" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgua4VOwVg98m2IMgoD6DYE8Yakp6lcRcAhd5zpW8uhcd2uGWCG-0p1wzPblcPhNrFmzaOWsH1OZ8v_teiBoZ-C-EuzzhIBxN3gdtd3kAeosWFTCxua2Zoio0BRb1Bg8Ajvti6akbUMqnE/s1600/Arroz+con+costillas+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgua4VOwVg98m2IMgoD6DYE8Yakp6lcRcAhd5zpW8uhcd2uGWCG-0p1wzPblcPhNrFmzaOWsH1OZ8v_teiBoZ-C-EuzzhIBxN3gdtd3kAeosWFTCxua2Zoio0BRb1Bg8Ajvti6akbUMqnE/s400/Arroz+con+costillas+7.jpg" height="307" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Una vez que pierdan el "color de carne cruda", ponemos el vino blanco. Yo lo hago a ojo, pero podéis poner medio vaso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJHfvAjnzIUbff7Tg_u0QqdqbDf66UNoWDxH3VhtsEuKsKWHbPoobP01Mm5Zp7PF0PnddzMyXB2-ufk6lUGsHoel1Hx8BF_LOUJeS-vFY_tRMFs8Mz1UR0wANwBOzIAKutGjp3YEmxzp0/s1600/Arroz+con+costillas+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJHfvAjnzIUbff7Tg_u0QqdqbDf66UNoWDxH3VhtsEuKsKWHbPoobP01Mm5Zp7PF0PnddzMyXB2-ufk6lUGsHoel1Hx8BF_LOUJeS-vFY_tRMFs8Mz1UR0wANwBOzIAKutGjp3YEmxzp0/s400/Arroz+con+costillas+8.jpg" height="281" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Después de que se evapore el vino tapamos la olla y lo ponemos a fuego lento hasta que se pongan tiernas, removiendo de vez en cuando y añadiendo un poco de agua o caldo si fuera necesario. Dependerá del tamaño de las piezas y de la calidad de la carne.<br />
<br />
Este es el momento en el que yo separo las raciones: una para el día, y otra para congelar y tener preparada para un día que no tengamos tiempo... y de paso ahorramos energía (y "enguarramiento" de cocina).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisPL4eTOq2cyr5Dcou0ThNIG9JTb84d27V7rMeX3O5qotSR3f_k6ikFt41lIlLgSr3qeDHBhOr9rMdrjcNsuSI0UOjXjaE9c7aYkqGbYfQLtXHBAXqG-twhuHcOSGNHrbbfVqfjgkromc/s1600/Arroz+con+costillas+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisPL4eTOq2cyr5Dcou0ThNIG9JTb84d27V7rMeX3O5qotSR3f_k6ikFt41lIlLgSr3qeDHBhOr9rMdrjcNsuSI0UOjXjaE9c7aYkqGbYfQLtXHBAXqG-twhuHcOSGNHrbbfVqfjgkromc/s400/Arroz+con+costillas+9.jpg" height="257" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ponemos el arroz y lo rehogamos un poco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWYW_-3jVtTnq3CTUr9FF1m26R26U5G17iLn2hzGJQfM0OJI-Tuw2c-chkTxOcck4C2EL4Uqt89SRqIxAk9YCLkQqkuln8rig34MWRO9aQw0LyZbdH6fgcPR_Mg0fz7hqXfTaljDRsQ8A/s1600/Arroz+con+costillas+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWYW_-3jVtTnq3CTUr9FF1m26R26U5G17iLn2hzGJQfM0OJI-Tuw2c-chkTxOcck4C2EL4Uqt89SRqIxAk9YCLkQqkuln8rig34MWRO9aQw0LyZbdH6fgcPR_Mg0fz7hqXfTaljDRsQ8A/s400/Arroz+con+costillas+11.jpg" height="258" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregamos el caldo (o agua) que nos haga falta, la cúrcuma y la sal; y dejamos que cueza hasta que el arroz esté en su punto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizY4F0YTBsoMWb7EqLf9bP0DeumDiP48zBwuRcr74FtC1CSzCa7S3Rvl17YkpvuHMDe0-aATExpYY85yIgGetuO-9TZkmT5UxB7LpErvbmMYNB3BGZLyuJqe0UKjLlbaac1mkYMx1hxTg/s1600/Arroz+con+costillas+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizY4F0YTBsoMWb7EqLf9bP0DeumDiP48zBwuRcr74FtC1CSzCa7S3Rvl17YkpvuHMDe0-aATExpYY85yIgGetuO-9TZkmT5UxB7LpErvbmMYNB3BGZLyuJqe0UKjLlbaac1mkYMx1hxTg/s400/Arroz+con+costillas+12.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Rectificamos de sal si hiciera falta, y le ponemos pimienta blanca molida si nos gusta. Dejamos reposar cinco minutos y servimos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHNZf6Bu1oJ6-OTL0Py_Z_uNrwuooqkhiIAWm97uEc2KzVV6JdYbUOJYwk72aNBHqfplVmvxDFgKNOPUI8rZkf2saxixHkbkKX0urgAs950Rge0UwcITu_6DcCVRQw4XCTVhtDnbaDeg/s1600/Arroz+con+costillas+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHNZf6Bu1oJ6-OTL0Py_Z_uNrwuooqkhiIAWm97uEc2KzVV6JdYbUOJYwk72aNBHqfplVmvxDFgKNOPUI8rZkf2saxixHkbkKX0urgAs950Rge0UwcITu_6DcCVRQw4XCTVhtDnbaDeg/s400/Arroz+con+costillas+13.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1571229008901159977.post-33896498294354866402013-11-26T23:56:00.000+01:002013-11-26T23:56:23.015+01:00Carne en adobo con guisantes y zanahorias<br />
De vez en cuando tengo que apagar la fiebre carnívora de mi hijo, que cada vez que pregunto qué hago para comer me contesta "carne".<br />
<br />
La verdad es que no suelo poner demasiada carne, así que esta vez le dí gusto, pero tuvo que pasar por comerse también la verdura, que, para ser justos, también le gusta... pero menos.<br />
<br />
Es un plato muy sencillo, y el adobo podéis dejarlo hecho el día anterior. Si la verdura no os gusta, se puede prescindir de ella, o cambiarla por otra. Las patatas fritas o en puré son buena compañía para tener un plato completo.<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b> <u>CARNE EN ADOBO CON GUISANTES Y ZANAHORIAS</u></b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtE3kF6Ljs6DJWGdCT5tVQ7NpUClKpp2BHOWEOHiYFmOjM1NLYDBLaZTMeqqIwvTzKBUvTO1M6L57YbxACJrev8C63HUI8zZyZmtKGHp0qjNwyf9xr93Hgbcntw8c_YpIlZ5fUaIJQCQ/s1600/Carne+en+adobo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtE3kF6Ljs6DJWGdCT5tVQ7NpUClKpp2BHOWEOHiYFmOjM1NLYDBLaZTMeqqIwvTzKBUvTO1M6L57YbxACJrev8C63HUI8zZyZmtKGHp0qjNwyf9xr93Hgbcntw8c_YpIlZ5fUaIJQCQ/s400/Carne+en+adobo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 kg de carne de cerdo<br />
- 1 cabeza de ajos<br />
- pimentón dulce<br />
- comino molido<br />
- vinagre<br />
- aceite de oliva virgen<br />
- sal<br />
- 1 lata de guisantes y zanahorias baby.<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Cortar la carne en trozos pequeños y ponerla en un cuenco o tupper.<br />
<br />
En un mortero majar los ajos, el pimentón y el comino junto con la sal. Añadirle un buen chorreón de vinagre y removerlo todo bien. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEWSRyzQDZJAqMfH-1BprW5vQu6oln2h_enRvJTEjXQJhduhbi5lF1TpaugLZiwHVR306AOGNU1NKwgUIH6ICidKRWJcCbJwC3DwbOlnk2a67M8hz66Q966NHZ8ACTK5N4I6ebGqyfek/s1600/Carne+en+adobo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEWSRyzQDZJAqMfH-1BprW5vQu6oln2h_enRvJTEjXQJhduhbi5lF1TpaugLZiwHVR306AOGNU1NKwgUIH6ICidKRWJcCbJwC3DwbOlnk2a67M8hz66Q966NHZ8ACTK5N4I6ebGqyfek/s400/Carne+en+adobo+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregar el adobo a la carne mezclando bien. Dejar reposar la carne en adobo al menos una hora para que tome bien los sabores.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTqTafEq_Gu4RqLhJidi8lfS2cQ7ktUZKd7HPNxeJ9nv6O62uKDLz5Ok_kKdDq9xhuVTFPTSqLRXHZEAUwUocg3oQ0FgBFDiPQ8vFJIYM0Wz9pCGh6AS8t-k90m0EDPAALd8hKPwxHho/s1600/Carne+en+adobo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTqTafEq_Gu4RqLhJidi8lfS2cQ7ktUZKd7HPNxeJ9nv6O62uKDLz5Ok_kKdDq9xhuVTFPTSqLRXHZEAUwUocg3oQ0FgBFDiPQ8vFJIYM0Wz9pCGh6AS8t-k90m0EDPAALd8hKPwxHho/s400/Carne+en+adobo+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Poner aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, echar la carne y refreirla hasta que se dore.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6lmK3pSgoYCsQLAxbh3DfyYpc_OO_kxLxu2XFsa1vwjczyTzrriXxHQRJ7wgbkbjyVVIyqqJJxCDSMB8sF34CuH9JhmL_EOF6_pXRF_hliIH-Dd2lCFqdTbY7MmDLrhfz4RzO6Fr-nZE/s1600/Carne+en+adobo+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6lmK3pSgoYCsQLAxbh3DfyYpc_OO_kxLxu2XFsa1vwjczyTzrriXxHQRJ7wgbkbjyVVIyqqJJxCDSMB8sF34CuH9JhmL_EOF6_pXRF_hliIH-Dd2lCFqdTbY7MmDLrhfz4RzO6Fr-nZE/s400/Carne+en+adobo+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Agregar un poco de agua y dejarla cocer hasta que la carne esté blanda. Añadirle la lata de guisantes y zanahorias (bien lavadas y escurridas) y dejar que se mezcle bien.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2zuWPDAK7kei5UD-Exmp7z63HU9fHZHkp39WA-nl5X1sifT2HayFFtjvpD1QOme3NSMZusz8OEfOCnHzz8zLbl2-h8jCuVZB-Xr-4nOVWc6U6kkZri4sKnXcwVntuKZAukNSSir0xjw/s1600/Carne+en+adobo+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2zuWPDAK7kei5UD-Exmp7z63HU9fHZHkp39WA-nl5X1sifT2HayFFtjvpD1QOme3NSMZusz8OEfOCnHzz8zLbl2-h8jCuVZB-Xr-4nOVWc6U6kkZri4sKnXcwVntuKZAukNSSir0xjw/s400/Carne+en+adobo+4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Servir bien caliente. Puede servirse con patatas fritas.<br />
<br />
<br />
<br />
¡¡¡Buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María Joséhttp://www.blogger.com/profile/05279970299971711490noreply@blogger.com0